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Dans une mesure dingue, si on en croit les moustachus et les fiches techniques métallurgiques.

Oui évidemment.
Je me suis mal exprimé.

Je voulais dire je ne sais pas dans quelle mesure le TTH peut jouer sur les sensations que procure l'acier. Sur des émoutures similaires et des duretés approchantes (58-60 HRC), les deux couteaux n"ont absolument pas le même comportement au point que je me demande si le "D2" chinois n'est pas un acier suffisamment approchant au niveau composition pour pouvoir partager la dénomination, mais pas identique, ce qui expliquerait les différences.
Parce que pas mal de types qui ont un paquet de schlass notent une différence entre le "D2 chinois" et le "D2"

J'ai vu il y a peu un tableau réalisé par un "testeur" concernant les aciers employés par différentes marques de couteaux y compris chinoises (aciers annoncés, aciers réels, dureté etc.) Et ben côté chinois quasiment rien à redire...

Je bave devant un QSP puffin... Ça vaut quoi ?

MartinJ a écrit:Oui évidemment.
Je me suis mal exprimé.

Je voulais dire je ne sais pas dans quelle mesure le TTH peut jouer sur les sensations que procure l'acier. Sur des émoutures similaires et des duretés approchantes (58-60 HRC), les deux couteaux n"ont absolument pas le même comportement au point que je me demande si le "D2" chinois n'est pas un acier suffisamment approchant au niveau composition pour pouvoir partager la dénomination, mais pas identique, ce qui expliquerait les différences.
Parce que pas mal de types qui ont un paquet de schlass notent une différence entre le "D2 chinois" et le "D2"

Je pense que selon le TT, le D2 peut etre "correcte" sur la pierre, genre un M390 ou alors pas agréable, genre un ZDP198.
S'pas non plus du 440C, que je trouve "crémeux" sur la pierre (ie qui s'affute comme "Kirigol")
Mais il me semble avoir noté des différences. Je suspecte une dureté différente, ou alors la normalisation foirée.

max13 a écrit:Je bave devant un QSP puffin... Ça vaut quoi ?

Le youtubeur fan de couteau presente du qsp et a l'air d'en dire du bien, apres comme d'hab, le conseilleur n'est pas payeur

OK ouais j'ai vu ce modèle justement et il me fait envie je trouve que pour un titane et du s35VN plus le design qui me plaît c'est pas super onéreux...

Hubert T. a écrit:J'ai fait de l'ogive sur une king 6k n'ayant que ça, c'était long mais agréable .

manda a écrit:

Hubert T. a écrit:J'ai fait de l'ogive sur une king 6k n'ayant que ça, c'était long mais agréable .

T'avais même dû le voir à l'époque. Le Parmentier en despar/01.

Ah ouiiiiiii !! Un sacré Parmentier d'ailleurs, j'sais pas pourquoi mais il m'a toujours fait triquer cet acier.

Ouais, il était super.
D'ailleurs il doit toujours l'être.

L'acier était bien aussi, en effet. Une sensation de coupe peu commune aux Parmentier tant cet acier n'est pas ce qu'il a l'habitude de nous laisser pour couper.
Une fois bien aminci, ça coupait sérieusement.

J'm'étais sacrément fait engueuler le jour où j'avais osé dire que les Parmentoches étaient un peu burinesques

Sûrement pas par moi.

J'ai l'impression que depuis quelques années ça va un peu mieux, d'ailleurs.
Sans être idéal mais pour que ça le soit, faudrait que les utilisateurs soient capables d'entretenir une lame. Je doute fortement qu'Eric ne sache faire un fil efficace. Mais c'est moins "dumb proof" pour parler comme j'aime pas.

C'est rigolo, je re-regarderais, mais mon Ibis (le seul Parmentier que j'ai eu en main), m'a pas fait cet effet, et est d'ailleurs un des couteaux que j'ai reçu les plus coupants "out of the petit paquet of laposte". Je me suis fait une centaine de pomme avec, épluchage et tout, c'était très bien.

max13 a écrit:Je bave devant un QSP puffin... Ça vaut quoi ?

J ai eu un qsp worker . Un pompe en n690
Nickel .pas de jeu ..lame sur roulement. Du coup super fluide
Akustages au poil