meule à eau

Aspect technique du couteau, réalisation, etc.

Re: meule à eau

Messagepar bpc » 29 Juil 2015 21:01

si ça tourne vite, le danger augmente trop avec les meules en grés.
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Re: meule à eau

Messagepar byhb » 29 Juil 2015 21:56

Ok, dommage...
"Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. :bisou: "
"Totem2h: Chouette couteau pour un premier ! Pour le second essaye de trouver un acier plus facile a travailler et insiste sur les finitions."
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 30 Juil 2015 10:59

voilà le système utilisé pendant plusieurs siècles par les couteliers:

Image


pour le fabriquer, on voit qu'il suffit de faire un bac en béton, et d'y rajouter des fers plats et des morceaux de bois dur.

c'est tellement efficace, qu'une grande partie des meilleurs instruments de chirurgie et des meilleurs ciseaux, sont toujours fait avec cet équipements( souvent, poupées fonte sur bac pierre).
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Re: meule à eau

Messagepar Lancinant » 05 Aoû 2015 17:11

:bave2: Wahou ! Diantre ! Palsembleu ! Crénom d'diou !
Un sujet uniquement sur la meule à eau !
Les photos sont super...
Elles sont belles, tes machines.. :coeur:
J'adore ! Je trouve que ça a tellement plus d'âme..

J'passe après l'autre squatteur de forum ( :P ), mais comme je voulais à nouveau te remercier pour les vidéos... Je n'y ai rien vu de gênant, bien au contraire ! Pour le coup, c'était mieux de se concentrer sur les mains de l'artist... de l'artisan à l'oeuvre... D'autant si tu n'aimes pas être filmé, merci aussi pour l'effort et la découverte de ton atelier.. :chin:
On sent qu'il y a 20/25 ans de métier derrière, l'aisance dans les mouvements est bluffante …
Tout vient à point à qui sait .. apprendre !
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Re: meule à eau

Messagepar spiralo » 05 Aoû 2015 18:14

bpc a écrit:
c'est tellement efficace, qu'une grande partie des meilleurs instruments de chirurgie et des meilleurs ciseaux, sont toujours fait avec cet équipements( souvent, poupées fonte sur bac pierre).


Pourtant ils travaillaient assis et non couchés à Nogent ?
Est ce qu'il y a que ça qui change par rapport à Thiers, ou le matos n'était pas le même ?
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 05 Aoû 2015 19:10

Lancinant a écrit: l'aisance dans les mouvements est bluffante …


les images t'impressionnent parce que c'est nouveaux pour toi.

mais en fait il y a des éducatifs pour apprendre ça, et c'est assez simple finalement:
c'est toujours les mêmes gestes qui reviennent.
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 05 Aoû 2015 19:18

spiralo a écrit:
bpc a écrit:
c'est tellement efficace, qu'une grande partie des meilleurs instruments de chirurgie et des meilleurs ciseaux, sont toujours fait avec cet équipements( souvent, poupées fonte sur bac pierre).


Pourtant ils travaillaient assis et non couchés à Nogent ?
Est ce qu'il y a que ça qui change par rapport à Thiers, ou le matos n'était pas le même ?


en fait, on travaille également en position assise à Thiers:
presque toutes les machines de ce post en viennent.….


à Nogent, avant l'électricité, il n'y avait pas de puissance suffisante pour faire tourner des ateliers entier remplis de lourdes meules de grande taille.
quand on travaille assis, on est un peu gêné par l'axe de la meule qui est à la hauteur de pieds, autant s'allonger pardessus pour éviter cette gêne.

c'est vraiment nécéssaire quand on travaille avec le tranchant vers soi , d'une lame que l'on doit poser après la verticale d'une très grande meule:
là aussi il faut s'allonger si l'on ne veut pas être à bout de bras.
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 05 Aoû 2015 19:50

spiralo a écrit:Est ce qu'il y a que ça qui change par rapport à Thiers, ou le matos n'était pas le même ?


non, c'est grosso modo, le même matériel.

surtout, que la technique circule, notamment parce que des entreprises thiernoises ont achetés des entreprises nogentaises.

EDIT:
les différences sont plutôt à l'intérieurs des entreprises:

tel polisseur imagine une roue de contact spéciale, ou un émouleur fait faire une meule avec un mélange spécial, ou encore un polisseur a une bonne idée pour une pâte à lustrer, etc.…

les couteliers sont souvent très débrouillards et imaginatifs !
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 05 Aoû 2015 21:51

ce week-end, c'est la fête du couteau de Nontron:
si certains d'entre-vous passent par Bordeaux, je peux vous montrer un peu d'affutage traditionnel sur meule à eau.

comme vous avez l'air intéressé, vous verrez ainsi de quoi il s'agit.

ça fait un moment que je n'ai pas entretenu le matériel, mais il est dans un état suffisant pour des couteaux de cuisine ordinaire, des ciseaux de couture , des sécateurs, etc...
si ça vous intéresse, venez avec vos propres objets, je vous les remettrez en état gratuitement.

ce sera une occasion de papoter coutellerie .
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Re: meule à eau

Messagepar littlecity » 06 Aoû 2015 00:44

Elles sont bien tes vidéos, bpc. Ça apprend vraiment des trucs.
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Re: meule à eau

Messagepar Fred.A » 06 Aoû 2015 02:55

+1
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 06 Aoû 2015 10:57

littlecity a écrit:Elles sont bien tes vidéos, bpc. Ça apprend vraiment des trucs.


je dois préciser que tout les vidéos sont faites par des gens de passage( je n'en ai pas fait moi même).


j'essaye d'être didactique.…………...c'est ma petite contribution à ce que le patrimoine ne disparaisse pas complètement.
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 06 Aoû 2015 11:57

un éclaircissement sur le système à pointe:

Image

Image

Image
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Re: meule à eau

Messagepar bpc » 06 Aoû 2015 12:18

le matériel typique de Nogent( se faisait aussi à Thiers), une auge en pierre, des poupées et des capuchons en fonte:

Image
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Re: meule à eau

Messagepar spiralo » 06 Aoû 2015 17:45

bpc a écrit:
quand on travaille assis, on est un peu gêné par l'axe de la meule qui est à la hauteur de pieds, autant s'allonger pardessus pour éviter cette gêne.



Mouais, c'était surtout pour aller plus vite, être allonger leur bousillait la cage thoracique et il crevait tous avant 60 ans.

Merci pour photo du poste de travail de Nogent.
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