meule à eau

[bpc]

Marrant, j'ai trouvé un film sur une autre coutellerie de Mautauban, qui utilise à peu prés les mêmes machines que la coutellerie Napoléon citée plus haut:

[MartinJ]

Du matériel ancien avec arbre de transmission et renvoi vers auges en fonte, à Montauban( l'affûtage a pas l'air tip top, mais bon c'est pour l'atelier):

La méthode est cheloue quand même.
"tranchant exceptionnel" en finissant sur un coup de fusil à 45° après avoir tapé ta lame à angle droit sur de la corne comment dire j'ai un doute.

Après, le mec est intéressant à écouter

[bpc]

Je suis d'accord sur l'affûtage, mais l'atelier est sympa.

[Pierre72]

Marrant, j'ai trouvé un film sur une autre coutellerie de Mautauban, qui utilise à peu prés les mêmes machines que la coutellerie Napoléon citée plus haut:

axe à pointe et goute à goute, avec n'oublions pas le carter ultra sécurisé et les flasques au ras des pâquerettes, ils étaient chauds les gars

[bpc]

C'est sur qu'au niveau sécurité, c'est un peu chaud.

Et c'est vraiment dommage, car ces auges sont prévus d'origine pour protéger le coutelier.

Mais, les carters ont disparus en cour de route...

[Pierre72]

C'est sur qu'au niveau sécurité, c'est un peu chaud.

Et c'est vraiment dommage, car ces auges sont prévus d'origine pour protéger le coutelier.

Mais, les carters ont disparus en cour de route...

La même avec un capot en tôle de 6-8 mm qui se relève pour laisser sécher serai parfaite.

Mais bon, je préfère quand même bosser sur une machine comme ça que sur un backstand ultra moderne !