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Une idée de l'encombrement et des proportions:

Quand j'étais môme et que j'allais en vacances chez mes grands parents l'été, il y avait un gars qui passait dans les rues du village avec un truc comme ça...
Il réparait les casseroles, aussi

Il me semble que l'on voit sur cette carte postale d'une coutellerie Thiernoise, en haut à droite et en bas aussi à droite, une des innombrables meules à eau de dimensions moyennes( ?), bien loin de l'imaginaire des grandes meules de rouet:

Vu sur le boncoin

Sur cette carte postale, on voit une disposition spécifique à Nogent:

la transmission ou le moteur sont placés dans une fosse ou sous un plancher.

Affutage de ciseaux chez "Messer-Winter":

Les photos sont toutes les bienvenues, c'est chouette.
Mais rassures-moi, ce n'est pas une meule à eau ?

Il semble que oui.

Il a une autre meule pour les couteaux, plus importante, qui est mieux protégée.

Coutellerie Cyrano à Bergerac( commerce a vendre, aux dernières nouvelles):

faudrait il encore que l’éventuel repreneur ai été formé à l'utilisation du matériel

La personne qui m'a vendue une enclume me propose cette meule. Ca parle à quelqu'un ? il faut que je lui donne un prix si ça m’intéresse. Ca peut servir pour du schlass ? La pierre me parait bien grossière, merci

J'y connais rien, mais elle me semble un peu abimée la meule, pis faudrait adapter le volant sur quelque chose d'utilisable, non ?

Ce n'est pas du matériel de coutelier, mais une meule pour affuter ciseaux à bois et lame de rabot.

Merci pour les infos