rosalux a écrit:Les soies sont souvent fixées au "ciment coutelier". C'est un mélange de cire à cacheter, de brique pilée et d'autres ingrédients mystérieux.
Cette fixation a l'avantage d'être solide dans le temps, et surtout de permettre le démontage par simple chauffage de la lame.
Tous les couteaux de table de la grande époque thiernoise étaient montés de cette façon.
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