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feuille de boucher
Publié:
15 Mai 2018 16:13
par hokutô
Petite question concernant l’acier le mieux adapté pour une feuille de boucher : un ami voudrait que je lui fasse ce genre de couteau, principalement pour débiter des morceaux de volaille (tête et pâtes je pense). De dispo chez moi dans les dimensions qui pourraient aller, j’ai du 80crv2, du 135cr3 et du sandwich 90mv8. A votre avis, quel serait celui le mieux adapté ? Niveau épaisseur, j’aurai pris le 135cr3 (6mm), mais pas sûr que soit adapté à ce genre de fonction, même avec un revenu bien haut ??
Re: feuille de boucher
Publié:
15 Mai 2018 19:58
par Epitaf
Une vraie feuille de boucher c'est plus fin, 6mm la on est plus sur de la ganivette.
Ça c'est une feuille:
Re: feuille de boucher
Publié:
16 Mai 2018 07:22
par hokutô
Et concernant l'acier?
Re: feuille de boucher
Publié:
16 Mai 2018 07:34
par Epitaf
Ben dans les outils pro, c'est de l'inox mais la nuance ??? mais vu les prix c'est pas fou fou hein, c'est pas du cassant pas trop raide quand une feuille à fendue quelques moutons il y a des dents.
Rien ne t’empêche d'en faire une avec un acier hype.
Re: feuille de boucher
Publié:
16 Mai 2018 12:58
par paloma
c'est ca une feuille!
- feuille de blaireau
- 482148sotd2.jpg (193.93 Kio) Consulté 4235 fois
Re: feuille de boucher
Publié:
20 Juin 2018 07:11
par ETPhonehome
Re: feuille de boucher
Publié:
20 Juin 2018 09:01
par Bandit
Ah t'es parti sur le format A4?
Re: feuille de boucher
Publié:
22 Juin 2018 14:33
par hokutô
Au final, j'ai fait un couperet perso
Re: feuille de boucher
Publié:
25 Jan 2020 21:46
par hokutô
Après coup, voilà ce que j'ai fait :
J'ai dû refaire le manche, cette fois-ci, j'ai mis une virole pour consolider le tout. J'ai pas de photo du premier montage, mais le manche s'est fendu.
PPP of course !
Re: feuille de boucher
Publié:
26 Jan 2020 12:06
par baalot
Mignon. T'as pris quoi comme acier et épaisseur du coup ?
Re: feuille de boucher
Publié:
26 Jan 2020 16:22
par hokutô
Comme prévu : 135rc3. Pas forcément le mieu adapté, mais après plusieurs coupes de cou, ca tiens sans chiper. 6 mm au dos. Emouture convexe, même profil que mes serpes en fait.
Re: feuille de boucher
Publié:
26 Jan 2020 16:37
par Héphaïstos
Je n'y connais rien mais esthétiquement ça fout les ch'tons.
Re: feuille de boucher
Publié:
26 Jan 2020 17:00
par ka_no
Ca te débite un mouton de haut en bas d'un seul coup !
Désolé amis végans si je vous ai choqué
Re: feuille de boucher
Publié:
27 Jan 2020 12:56
par hokutô
Celui-ci coupe juste les lapins et les coqs
Re: feuille de boucher
Publié:
27 Jan 2020 14:48
par SimonC
ka_no a écrit:Ca te débite un mouton de haut en bas d'un seul coup !
Désolé amis végans si je vous ai choqué
Pour les vegans, tu peux dire que ça te débite une cagette de radis rien qu'avec son poids ….