Lame de pliant qui tire d'un côté…

[Romain J]

Une tite photo du couteau ouvert ça pourrait être intéressent aussi, ça me ferait plaisir en tout cas

[G-M]

Punaise t'es a 1mm au dessus du fil.

Je n'ai pas compris?
Tu parle du fil du couteau par rapport à quoi? A la lame?
Je peut t'assurer que j'arrive à me raser et, qu'après mes tests sur une pièce de bœuf, ben le couteau à gagné…

Epaisseur au dessus du fil

fil.png (5.81 Kio) Consulté 1701 fois

Là, où j'ai marqué boucou, ben c'est l'épaisseur au dessus du fil.
Quand c'est épais à cet endroit, ça ne t'empêchera pas de couper de la viande, et encore moins de raser. Par contre ça va être extrêmement désagréable de couper une pomme par exemple, ou du carton.
Compare avec un opinel tu verras de quoi je parle.

Ce n'est pas de la critique gratuite hein, mon premier était comme ça aussi. Mais justement, essaie de comparer pour te rendre compte.

[BetterCallSal]

C'est super clair du coup.

[freddy1]

moi, j'aime bien reprendre les fils comme ça à la pierre pour "casser" les angles du fil, sur mes couteaux indus américains.
je l'allonge quoi.
je fait ça comme un sagouin probablement, mais après ça coupe mieux..

[G-M]

Ben oui.

Souvent on conseille aux mecs qui débutent de laisser 1mm au fil pour la trempe. Mais le gars a rarement un backstand pour reprendre ça après trempe. Du coup il en chie à la cale à poncer. Et finalement il laisse 0.9 et affute comme ça. C’est pas terrible.
En fait on peut laisser plutôt 0.6 ou 0.7. Et après trempe faire une ogive très haute. Ca va bien. Enfin pas pour un cuisine mais pour un truc à tout faire je pense que oui.
Là clairement il faudrait remonter tout ça et faire une belle ogive. Ce serait plus confortable

[seblepanda]

C'est super clair du coup.

c’était déjà très clair dès la photo hein

sans parler que les 2 cotés du fil ne sont pas symétriques

[freddy1]

sans parler que les 2 cotés du fil ne sont pas symétriques

c'est un style !

le N690Co, s'pas l'acier le plus dur du monde non plus, si le revenu a été bien fait.
y'a moyen d'allonger le fil à la naniwa SP 400 en 10 min.
ou comme Hubert, à la 1000 en trois heures.

[seblepanda]

mais le pire c'est de ne pas accepter le conseil
et de parler de la cote de bœuf, au lieu de dire ah, merci mec du conseil, je vais reprendre l'émouture, ou encore je referai le prochain mieux …

[hulk.]

je me retrouve dans les propos de G-M je crois qu'on fais tous ça au début un bon gros biseau .
maintenant je préfère prendre le risque de cramer le fils

quand le temps de la compréhension arrive on cogite , on comprend qu'un couteau c'est surtout une émouture .
et on fais des couteaux un peu plus couteau , moins des haches

[baalot]

Moi je persiste que la pointe c'est pas forcément révélateur. R'gad la pointe de l'anienne lame de ton opéra Seb panda tiens. Pour voir.

'Fin dans l'absolu chuis d'accord avec vous, mais on peut pas juger d'un fil en le regardant du dessus le dos de la lame sur un forum sérieux. N'empêche.

[seblepanda]

Ancienne je sais pas

Mais voila la nouvelle

[G-M]

Moi je persiste que la pointe c'est pas forcément révélateur. R'gad la pointe de l'anienne lame de ton opéra Seb panda tiens. Pour voir.

'Fin dans l'absolu chuis d'accord avec vous, mais on peut pas juger d'un fil en le regardant du dessus le dos de la lame sur un forum sérieux. N'empêche.

Ben non mais quand même un peu si. La ça fait clairement un tiers de l'épaisseur totale. Du coup même en se disant : "Ok c'est une pointe pour américain qui veut crever une portière de Hummer" , le fil a de fortes chances de pouvoir couper du hummer aussi.
Mais je suis d'accord.
Mais quand même.

[baalot]

Voilà. Quand même quoi.

@Seb, là ça peut pas compter, c'est bien pour ça que j'te causais de l'ancienne. Tu l'as pas gardé d'ailleurs ?

[freddy1]

Une pointe forte comme ça, en situation de combat, bien sûr ça pénètre moins bien dans une sentinelle, mais tu risques pas de la casser quand tu plantes ton couteau dans un mur en parpaing pour pouvoir grimper dessus et escalader ledit mur
Moi qui ai fait partie des spetnatz, je peux vous le dire.
Par contre, ça pénètre moins efficacement dans la viande de 18%

[G-M]

CQFD