Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Aspect technique du couteau, réalisation, etc.

Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar byhb » 01 Juil 2022 15:50

thup pareil...
"Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. :bisou: "
"Totem2h: Chouette couteau pour un premier ! Pour le second essaye de trouver un acier plus facile a travailler et insiste sur les finitions."
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar Jonathan P. » 01 Juil 2022 15:51

thup
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar valou » 03 Juil 2022 23:18

Bon ben voilà …

J'ai suivi vos conseils avisés et l'ai laissé en ton sur ton.

La copine est contente, et c'est bien assorti avec sa déco, tant le bleu-gris que le bois !

Image

Une nouvelle vie pour cette trancheuse …
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar paloma » 04 Juil 2022 09:58

birdynamnam a écrit:La simplicité , c'est le bien


tout simplement!
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui...
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar pimpim » 04 Juil 2022 10:04

Très beau travail de restauration ! thup thup thup
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar bpc » 04 Juil 2022 10:27

paloma a écrit:
birdynamnam a écrit:La simplicité , c'est le bien


tout simplement!


C'est ce que je préfère aussi, mais parfois, c'est un peu fade.

Edit:
Comme sur la photo, d'ailleurs.

Ce serait par exemple, le cas d'une ancienne Singer sans ses dorures ….c'est bien vide.
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar volute » 04 Juil 2022 20:36

C'est bô !! thup
"Rien n'est parfait,c'est un fait qu'il vous faut accepter.
Comment ?
Et bien,vous vous asseyez a votre table,vos outils devant vous.………….et vous recommencez. "
The outfit

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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar bpc » 07 Juil 2022 10:32

Un exemple de possibilité:

Image
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar byhb » 06 Sep 2022 09:31

Moins joli que la tienne...

"Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. :bisou: "
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar bpc » 06 Sep 2022 13:52

A 20mn30s, ça n'a pas l'air de fonctionner très bien avec le pain.
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar jesusmariejoseph » 06 Sep 2022 22:28

tout ca pour ca!
(je parles de la video hein
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar el-Lapsa » 07 Sep 2022 09:50

En même temps ca doit ptet mieux marcher avec du vrai pain.
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar bpc » 07 Sep 2022 14:04

Pour le coup, des dents sont utiles sur ce genre d'outil.
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar bpc » 08 Sep 2022 11:11

el-Lapsa a écrit:En même temps ca doit ptet mieux marcher avec du vrai pain.


C'est à dire qu'une lame droite articulée en un point, comprime ce que l'on coupe, au lieu de scier.
Il faut donc aider un petit peu une lame droite avec des dents.

Certains coupe pain manuels sont dentés et ventrus.


Sinon, on peut faire ça:
Image

Image
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Re: Fabrication lame trancheuse pain Raadvad

Messagepar el-Lapsa » 08 Sep 2022 11:16

Oui puis les dents feront des amorces de coupes en pénétrant une croûte un peu dure, un peu comme des tomates: un couteau à dents mal affuté s'en sort plutôt bien!
Après le mouvement de cisaillement aide bien.
Mais avec du pain de mie ou approchant comme sur la vidéo, je pense que tu auras toujours un gros écrasement du pain avant de le couper. Ces machines ont dûe être utilisées du temps où on savait faire du vrai pain, correctement cuit..
C'était mieux avant quoi :o :lol:
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