grattounette contre fallkniven

[Phare Aeon]

oui, mais sur le damas, je préconise le "tiré croisé en zig-zag", c'est cependant un peu plus technique, et il convient plutôt de le faire faire par quelqu'un qui a l'habitude des tâches délicates et des outils tranchants de luxe et de qualité, par exemple ton boucher ou un employé de l'abattoir proche de chez toi.

[freddy1]

sinon, j'en parlais dans ce thread...
http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=7&t=1782&p=233623&hilit=frotte#p233623
y'a meme une photo d'un fallkniven traité "à la frotte" !

[Amour]

Bonjour à tous,

Après une démonstration de découpage de tarte à la myrtille avec mon fallkniven (njord), ma femme a décidé de nettoyer la lame du fallkniven …. à la grattounette avec le côté vert …. celui qui rape bien.
Bilan : la lame est complètement rayée.

Est-ce que vous connaissez un moyen pour lui redonner son aspect d'origine.

Merci de votre aide,

Jules

PS : la tarte à la myrtille n'a pas résisté

Bah, j'sais pas elle ressemblait à quoi à la base...ta femme

[Amour]

[974-ACP]

laissez sa femme nettoyer mes couteaux.……

[Quincey]

Un petit déterrage … m'est arrivé la même chose.

Une personne bien intentionnée a nettoyé 3 de mes couteaux d'usage courant à la spontex et je me retrouve avec un AUS8, un VG10 et un 12C27 massacrés. Je sais bien que vouloir garder une lame nickel lorsqu'elle sert régulièrement est illusoire mais là c'est vraiment très très moche. Est-ce que quelqu'un aurait un truc pour récupérer ça siouplait ? La pierre blanche marche pas bien

[MartinJ]

Salut,
Malheureusement pas d'autre choix que de refaire une finition. Si t'as un coutelier pas loin demande lui s'il peut te mettre un coup de frotte sur tes lames, sinon t'es bon pour le papier de verre.

[abouaswad]

ben, t'as toutes les réponses au dessus

[Quincey]

Merci Martin. Je dois avoir un touret dans un coin, je vais tâcher de le déterrer et de le remettre en marche dans ce cas car je n'ai pas de coutelier sous la main. Quel genre de frotte et de pâte il faudrait dans ce cas, tu le sais ?

[ploc]

Sinon tu passes TOUTE la lame a la grattounette. Si t'es régulier tu auras un chouette tiré en long!

[Quincey]

[juanin]

Règle n°1 - Ne jamais confier ses couteaux à une personne bien intentionnée.
Règle n°2 - Si elle te dit: Je connais bien les couteaux, j'ai l'habitude, je suis cuisinier, etc. Applique la règle n°1

[MartinJ]

Merci Martin. Je dois avoir un touret dans un coin, je vais tâcher de le déterrer et de le remettre en marche dans ce cas car je n'ai pas de coutelier sous la main. Quel genre de frotte et de pâte il faudrait dans ce cas, tu le sais ?

Aucune idée moi je suis le genre papier de verre "tiré en long approximatif"

[Quincey]

Règle n°1 - Ne jamais confier ses couteaux à une personne bien intentionnée.
Règle n°2 - Si elle te dit: Je connais bien les couteaux, j'ai l'habitude, je suis cuisinier, etc. Applique la règle n°1

C'est juste mais là ça a été fait à l'insu de mon plein gré comme on dit

Et ce sont deux règles d'Or tu as raison

[juanin]

Sinon pour repolir, j'ai un petit touret et j'utilise un pain de pâte bleue.