Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

[olmary]

Euh, rassure-moi, tu plaisantes là???

A moitié, pour le technique de coupe, non, pour la fil du couteau cela peut arriver si on est un gros bourrin, j'ai vu des couteaux céramique de supermarché devenir de véritable couteau à dent en coupant du pain.

[olmary]

Je ne m'attendais pas à ce que mon pot de pâté fasse tant parler de lui

Je dis comme les autres: à quoi bon se payer un chouette couteau passe-partout (ou tout-terrain) si c'est pour ne jamais l'utiliser du fait qu'il y a toujours un outil spécialisé qui peut mieux faire le boulot? Le jour où il sera émoussé, je le ré-aiguiserai. Le jour où il sera cassé ou définitivement hors-service (mais je pense que j'ai de la marge), y'en a plein d'autres qui pourront le remplacer

Par ailleurs, j'ai aussi des couteaux "spécialisés" (notamment en cuisine) qui ne font que leur tâche spécifique. Mais bon, aller chercher un bout de foie dans un bocal...

A l'origine je posais juste une question en plaisantant mais comme c'est parti au quart de tour j'ai joué le jeux, chacun fait bien ce qui lui plait avec ses lames, j'exprime juste mon avis pour les miennes. Alors comme je dis c'est juste une question de pognon et de temps à perdre pour ré-aiguiser.

[Renô]

Après le salon d'Arcachon, retour dans la station MIR



"euhhhhhh, chef, j'ai appuyé sur le mauvais bouton"

[olmary]

Faut être prudent dans sa relation aux objets, hein...

Je fais attention à mes affaire, j'ai eu en EDC le même mini Sere, devenu " vintage " aujourd'hui, pendant plus de 20 ans. Je ne suis donc pas un collectionneur au sens NeoCZen, peut-être un peu fétichiste d'après ma femme.

[cassca]

Bande de malades... moi je vous conseille autre chose que des couteaux à collectionner, je ne sais pas moi des trucs qui servent pas, des étiquettes de camembert par exemple, vous aurez moins d'états d'âme...

j'ai rencontré un collectionneur de papiers de plaquette de beurre … en Charente … c'est pas une blague ….

[olmary]

Pour illustrer mon propos, un photo de mon EDC qui a servit et qui a encore de beau jour devant lui.


Je ne connais pas le type d'acier mais c'est un des plus dur que je connaisse. Très dur à aiguiser mais le fil reste correct assez longtemps.
Qq'un pourrait me dire ce que cela vaut aujourd'hui ?

[olmary]

Pour le plaisir

[Renô]

Pour le plaisir

Herbert Léonard, pas Al Mar

[oufti]

Alors comme je dis c'est juste une question de pognon et de temps à perdre pour ré-aiguiser.

On a vraiment pas les mêmes valeurs.

[olmary]

On est pas dans la même situation peut-être. J'ai pas les moyens de t'acheter un couteau sans faire un sacrifice ailleurs, quand j'ai qq chose de qualité, j'y fais attention.

[jlg]

Pour illustrer mon propos, un photo de mon EDC qui a servit et qui a encore de beau jour devant lui.


Je ne connais pas le type d'acier mais c'est un des plus dur que je connaisse. Très dur à aiguiser mais le fil reste correct assez longtemps.
Qq'un pourrait me dire ce que cela vaut aujourd'hui ?

Super modèle avec mitre gravée
J'ai revendu le mien car la mitre était 'lisse"

Je n'avais pas tout lu
Le mien en bon état (sans la gravure) mais avec le super étui cuir riveté avec logo : autour de 100 € vendu ici

[tox]

moi aussi mais merde un outil c'est fait pour servir

[oufti]

On est pas dans la même situation peut-être. J'ai pas les moyens de t'acheter un couteau sans faire un sacrifice ailleurs, quand j'ai qq chose de qualité, j'y fais attention.

Moi non plus, les couteaux sont un luxe et moi aussi je fais attention, je fais attention de les utiliser consciencieusement et les aiguiser ce n'est pas une perte de temps c'est un plaisir.

Quand je dis qu'on a pas les mêmes valeurs ce n'est pas péjoratif, hein, un couteau c'est un objet coupant, un outil, ne pas s'en servir est inconcevable pour moi.

[olmary]

Je suis d'accord avec vous tous, je crois juste que je suis réellement fétichiste, je donne trop de valeur aux choses quand elles représentes qqch pour moi.

Et comme je n'ai encore eu la chance de posséder un couteau d'artisan, je pense que je le bichonnerai si jamais tu m'en faisais un dans ce style =>

[DJIN]

Mon paté, que je fais moi même, je le mange direct dans le pot en verre, avec mon Veysseyre damas, parce que c'est bien meilleur, et je ne n'ai jamais nické la lame, parce que je fais attention, quand je mange mon pàté, direct dans le pot en verre, avec mon Veysseyre damas...parce que c'est bien meilleur...