Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar 0'clock » 29 Jan 2020 19:39

ouais les toyo, elles ont l'air bien
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Messagepar arsnik » 30 Jan 2020 16:18

Le pionnier : idéal pour caler un Split de clim pendant la brasure
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar sealence » 30 Jan 2020 17:41

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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar kokoro » 30 Jan 2020 22:04

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Messagepar Sah » 31 Jan 2020 13:38

Il est magnifique ton couteau kokoro, tu peux me dire en quoi il est et de qui il est ?
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar kokoro » 31 Jan 2020 13:47

Sah a écrit:Il est magnifique ton couteau kokoro, tu peux me dire en quoi il est et de qui il est ?


Le Jonas de Julien Maria, manche inox, lame XC75 ( ouvert : 19,2 cm fermé : 10,5 cm )

http://www.couteliermaria.com/pliant.html

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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Sah » 31 Jan 2020 14:32

J’adore, en suivant ton lien en plus je m’aperçois que c’est abordable, fait chier :?
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar MartinJ » 31 Jan 2020 14:33

Carrément mimi
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar el-Lapsa » 31 Jan 2020 14:59

Aussitôt arrivé:

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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Bakachan » 31 Jan 2020 16:00

kokoro a écrit:
Sah a écrit:Il est magnifique ton couteau kokoro, tu peux me dire en quoi il est et de qui il est ?


Le Jonas de Julien Maria, manche inox, lame XC75 ( ouvert : 19,2 cm fermé : 10,5 cm )

http://www.couteliermaria.com/pliant.html

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Très joli couteau, merci pour la découverte !
Certains semblent être des piémontais. Tu confirmes que le tiens est un cran forcé ?
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar MartinJ » 31 Jan 2020 16:01

C'est un deux-clous je pense
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Bakachan » 31 Jan 2020 16:07

J'ai parcouru le site, et c'est en effet ce que je finis par penser. Ce serait cohérent avec le tarif (ses crans plats sont plus chers).
Je n'ai jamais eu de deux-clous (je crois), mais je crains que la lame ne tienne pas fermement ouverte. Qu'en est-il ?
Je ne suis pas à l'aise avec un couteau dont la lame n'est pas retenue.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar MartinJ » 31 Jan 2020 16:11

Ça dépend des deux-clous. Si la friction est bien gérée, il y a une bonne rétention ( en tous cas la lame ne se referme pas "toute seule").

Ça reste réglable avec un marteau boule en tapant doucement si jamais c'est trop lâche.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar kokoro » 31 Jan 2020 16:19

Il s'agit bien d'un deux clous.
Et le mien la lame a tendance à se refermer (tartinage), je n'ai pas encore pris le temps de lui mettre un coup de marteau comme conseillé par Julien (il faut dire que je ne suis pas riche en outils et pas certain d'avoir le bon marteau ni l'endroit adapté pour pratiquer l'opération (je suis droitier et j'ai deux mains gauches, chez moi c'est madame qui bricole (même les gros travaux) :oops: )
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Bakachan » 31 Jan 2020 16:21

Ok merci pour vos réponses !
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