Nouvelle coutellerie à Arles

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Chtit couteau » 19 Aoû 2017 12:42

Petite présentation d'une découverte fort sympathique :D

Ca commence par des vacances en Camargue, une journée de visite/redécouverte/photos à Arles. Après avoir fait plusieurs heures de visite fut venu le temps du réconfort liquide et solide. Au pied d'une petite rue en contre bas des arènes Madame Chtit jette sont dévolu sur un mignon petit bar crêperie. Miam miam !
Au bout de quelques verres et crêpes forts revigorantes Madame Chtit de me dire : "tu as vu derrière toi ? Une remoulerie"… et Madame Chtit de se retrouver seule devant son verre avec à ma place un petit nuage de poussière digne du road runer quand il cavale derrière le coyote :mouarf:

Après une premier contact avec le lieu et son fort sympathique patron je craque sur une jolie petite lame que je rapporte fièrement, tel le chien de chasse expert :king: Je vous la montrerai plus tard !
Madame Chtit me fait clairement comprendre qu'elle ne veut pas en rester là et que si c'est grâce à elle que je me suis fait mon petit cadeau, elle veut aussi découvrir ce lieu de perdition !

Pour la petite histoire, ce lieu se situe au 1 rue Augustin Tardieu à Arles. Son synaptique propriétaire (Thierry Goguet) a ouvert il y a à peine 4 mois, avec comme mentor un coutelier local, Jean-Pierre Martin.
Thierry ne fabrique pas encore mais il est passionné. Après un parcours atypique : formation de forestier si je ne me trompe pas, il a été moniteur d'auto-école, menuisier ébéniste et un jour il est tombé sous le charme d'une profession mise en avant dans le JT de Jean-Pierre Pernault : rémouleur.
Ce métier correspond entre autre à l'une de ses attentes fortes, travailler dans un lieu où il est encore possible de prendre le temps de l'échange avec ses clients, de faire la découverte de personnages passionnants et passionnés (comme moi bien sûr :truffe: )…

Dans sa boutique on trouve pas mal de choses : de l'industriel de qualité en table, cuisine et pliant, mais aussi de l'artisanal. Pour des raisons financières Thierry ne peut pas encore se permettre de financer sur stock sur des pièces de prix, il travaillent avec des artisans qui lui font confiance en lui laissant des pièces en dépôt vente. A vôt bon cœur pour ceux qui voudraient jouer le jeu :wink:
Et naturellement il a son activité de rouleur !

Place aux photos !

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Un proto prêté par Jean-Pierre Martin

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Et mon craquage

Image
Avatar de l’utilisateur
Chtit couteau
David a mis l'thon
 
Messages: 12112
Inscrit le: 16 Mar 2007 12:01

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Miko » 19 Aoû 2017 12:58

Merci pour l'info ! L''ouverture d'une coutellerie est toujours une bonne nouvelle.


Ce dernier pliant est de toute beauté :coeur:
Mec plus ultra.

Mangez gras, salé et sucré, au moins 5 fois par jour... et n'oubliez pas de grignoter entre les repas.
Avatar de l’utilisateur
Miko
Sauvage inhale
 
Messages: 3544
Inscrit le: 12 Juil 2015 00:19
Localisation: Dans tes rêves les plus fous

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar nicolas_ve » 19 Aoû 2017 13:07

Plein de belles choses, merci pour les photos et la présentation !
Natural born PPP

J’ai le corps d’un dieu, manque de pot, c'est celui de Bouddha.

Le Bazar de Nico ==> ICI
Les Perlouzes à Nico ==> ICI
Avatar de l’utilisateur
nicolas_ve
Louis La Brocante
 
Messages: 4090
Inscrit le: 25 Jan 2012 22:00
Localisation: Mouscron - Belgique

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar AxelThailand » 19 Aoû 2017 13:24

Génial, j'adore les boutiques de passionnés ! Et l'ambiance à l'intérieur de la boutique à l'air très sympa d'après les photos. Sur le site (oui, il y a aussi un site: http://www.laremoulerie.fr/), il est aussi question de matériel d’affûtage en plus des couteaux présentés, tu as vu ce qu'il y a comme pierres ? (lorsque je passe en France, je ne suis pas très loin d'Arles...)

D'autre part, je me demande si pour quelqu'un comme moi qui reste une bille en affûtage, y'aurait moyen de lui demander de transformer un fil banal en fil convexe poli miroir ? :coeur:
Avatar de l’utilisateur
AxelThailand
Capitaine FreeKiss
 
Messages: 3590
Inscrit le: 26 Nov 2016 18:00
Localisation: Quelque part en mer...

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Teiris » 19 Aoû 2017 17:00

Hey !! Merci ChtitCouteau pour ce très bel article !!!
Et merci pour ces gentils commentaires également ;)

Pour AxelThailand : je n'ai que très peu de pierres (pour l'instant, uniquement quelques Fallkniven et de la pierre des Pyrénées), il y en a tellement et je ne suis pas un spécialiste en la matière (ma clientèle est surtout composée de professionnels de la restauration, donc je suis + axé fusils)… Mais je suis preneur de tout conseil sur ce sujet !
Pour le fil convexe, il n'y a aucun soucis et pour le poli miroir également :)
Et je vous recevrais avec grand plaisir pour échanger !! (et merci pour le partage de l'adresse du site oueb)
Teiris
 
Messages: 6
Inscrit le: 04 Juin 2017 09:20

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Sano » 19 Aoû 2017 21:54

Bienvenue ici, bravo pour la boutique qui m'a l'air fort sympa, et surtout tous mes voeux de réussite :)
Avatar de l’utilisateur
Sano
 
Messages: 2365
Inscrit le: 26 Sep 2015 20:36
Localisation: A l'est, mais pas trop

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Neutronc » 19 Aoû 2017 22:18

Bienvenue Teiris ! Ça fait plaisirs de voir une nouvelle coutellerie ! Très originales tes espèces de vitrines cageots ! Heureux Arlésiens qui vont pouvoir découvrir et acquérir de belles pièces de couteliers talentueux !
Pas de couteau; pas de saucisson !
Avatar de l’utilisateur
Neutronc
 
Messages: 2525
Inscrit le: 09 Fév 2013 23:46
Localisation: Place Stan

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Teiris » 20 Aoû 2017 14:43

Merci beaucoup !
Teiris
 
Messages: 6
Inscrit le: 04 Juin 2017 09:20

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar deuns » 21 Aoû 2017 04:37

Comment elle est géniale cette ville.
Bon courage
Avatar de l’utilisateur
deuns
ex machina
 
Messages: 9784
Inscrit le: 26 Sep 2007 19:53

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar grand goule » 21 Aoû 2017 07:39

J'y ai pas ai pas mal trainé les week end de pâques :mouarf:
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
Avatar de l’utilisateur
grand goule
que la forge soit avec toi...
 
Messages: 13716
Inscrit le: 04 Oct 2013 13:44
Localisation: centre

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Stefou13230 » 21 Aoû 2017 08:21

grand goule a écrit:J'y ai pas ai pas mal trainé les week end de pâques :mouarf:

tes de la region?
Recherche du Durand ,Raquin, Regel ou Plazen
Avatar de l’utilisateur
Stefou13230
Bernard mad of
 
Messages: 3830
Inscrit le: 25 Déc 2015 07:01
Localisation: port st louis

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar grand goule » 21 Aoû 2017 08:50

Pas du tout, mais j'avais pas mal de copains qui fréquentaient la bodega fanfare i toros :D
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
Avatar de l’utilisateur
grand goule
que la forge soit avec toi...
 
Messages: 13716
Inscrit le: 04 Oct 2013 13:44
Localisation: centre

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar MMB » 21 Aoû 2017 11:33

Une coutellerie au pays du saucisson... normal !
Vous êtes priés de jeter vos doigts coupés dans la poubelle réservée à cet effet.
Avatar de l’utilisateur
MMB
Basic Instinct
 
Messages: 1940
Inscrit le: 31 Oct 2006 09:34
Localisation: Outreau - 62

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar Teiris » 21 Aoû 2017 16:47

Au fait, j'aimerais bien demander aux couteliers présents sur ce forum si certains seraient partants pour mettre certaines de leurs oeuvres en dépôt-vente dans ma boutique (droits ou pliants)… Pourriez-vous me dire à quel endroit je pourrait poster une telle annonce svp (je ne voudrait pas polluer le mauvais endroit) ?
Merci beaucoup !
Teiris
 
Messages: 6
Inscrit le: 04 Juin 2017 09:20

Re: Nouvelle coutellerie à Arles

Messagepar baalot » 05 Déc 2017 14:08

En MP je dirais.

Mais dis donc, personne à répondu depuis tout ce temps ?
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
Avatar de l’utilisateur
baalot
Vis Versace
 
Messages: 40964
Inscrit le: 07 Nov 2014 13:46

Suivant

Retour vers Discussions générales

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 6 invités