Déclin de la coutellerie fine française

[jesusmariejoseph]

La navette de mathieu est superbe aussi...

[spiralo]

C'est pas à moi tout ça hein, juste des exemples de coutellerie fine actuelle.
Le Herrero n'est pas une navette.

[Jonathan P.]

Ce CC est superbe !

[baalot]

Rien de clinquant là dedans nan ? Et il a toute sa place ici.
L'a compris le Bali ?

Je pige. A la fois, bélière torsadée, guilloche àlaouanéguaine, clous en croix, ce sont autant d'éléments que je lie volontiers à une certaine reccherche de "préciosité" dans l'esthétique, en opposition à quelque chose de plus rustique visuellement, qui a souvent ma préférence.

Mais je reconnais que c'est discret ici, et que ça peut être un plus.

[paloma]

CC Ali

c'est beau ça, c'est sobre,lignes tendues épurées,j'aime beaucoup!

[spiralo]

Je pige. A la fois, bélière torsadée, guilloche àlaouanéguaine, clous en croix, ce sont autant d'éléments que je lie volontiers à une certaine reccherche de "préciosité" dans l'esthétique, en opposition à quelque chose de plus rustique visuellement, qui a souvent ma préférence.

Mais je reconnais que c'est discret ici, et que ça peut être un plus.

D'ac' avec vous pour la bélière, mais même si t'enlèves la guilloch', les croix, ça reste de la coutellerie fine, matériaux noble, mitre brasée, finesse dans la ligne et l'épaisseur, ajustages et mécanique bien gérés et fluides (pas eu çui là en main mais les crans de Herrero sont bien souples, tout en étant ferme sur la fin de course).
C'est ça la "finesse" à la française.

[geiser]

J'aime bien la coutellerie du XIXè siecle, mais quelqu'un aurait-il des exemples de coutellerie fine moins encré XIXè

[spiralo]

[BetterCallSal]

Superbe ce Pradel!

[spiralo]

En vrai c'est plus un nogentais, autant dans la forme que dans les détails, j'sais pas pourquoi il l'a appelé pradel, surtout que plein de couteliers appellent nogentais des couteaux qui n'y ressemble même pas vaguement. Ptet par modestie ?

[Papat]

Il me semble que les Nogentais ont le cul plus rond, non ? (Surtout s'ils sont bien nourris )

[spiralo]

Y a pas d'forme précise pour un nogentais, c'est dans la façon de faire que ça se joue.

[spiralo]

Eux auraient classé ça en coutellerie "semi fine" ou "ordinaire", mais on pourrait l'appeler nogentais, et DB en a eu en main pour pondre çui là, c'est sûr et certain.

[BetterCallSal]

Y a pas d'forme précise pour un nogentais, c'est dans la façon de faire que ça se joue.

Tu nous en dis plus s'il te plait

[Papat]

Y a pas d'forme précise pour un nogentais, c'est dans la façon de faire que ça se joue.

Tu nous en dis plus s'il te plait

Il me semblait que cette version...



..était la réédition plus ou moins arrangée au goût du jour du couteau régional de la région de Nogent avec une forme proche du Pradel mais avec un cul plus rond ?
Vérité urbaine ou légende historique alors ?