Salut je me permets de rajouter ma pierre concernant les Enzo
J’ai un birk 75 en s30v depuis un an dans la poche, la construction est super costaud, aucun jeu à déplorer et un tranchant qui garde son fil assez longtemps.
Je m’en sers presque tous les jours, il a une bonne ergonomie et à un appétit assez redoutable pour le bois.
Son emouture permet aussi de travailler finement.
Le système de verrouillage ne m’a jamais fait de surprise et heureusement !
Il en a vu des vertes et des pas mûres mais un petit affûtage, un passage à la ceinture et c’est reparti.
J’ai retiré le clip de ceinture d’ailleurs, je le préfère sans et il se loge bien au fond d’une poche de jean.
Un peu lourd dans une poche de veste. Pas vraiment pratique pour éplucher une pomme ou une orange, il faut s’y prendre différemment du fait de l’angle de l’emouture. Il est clairement orienté utilitaire et rempli bien ce rôle.
J’en suis ravi malgré son prix, j’étais rentré chez le coutelier pour un équivalent au zancudo que j’aimais beaucoup mais qui finissait par avoir trop de jeu, objectif une centaine d’euros Max, le coutelier m’a convaincu et pour une cinquantaine de plus je suis ressorti avec celui-ci. Je ne regrette pas du tout cet achat (sauf à la cantine...
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Bonne soirée !