Couteaux à Thiers ?

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Couteaux à Thiers ?

Messagepar Blutch75 » 06 Fév 2018 22:53

Bonsoir à tous,
Je dois, ici, préciser ma présentation sur un point non évoqué dans la rubrique d'accueil : la maison familiale est à 40 km de Thiers mais je n'y vais pas (plus !) très souvent. Bien sûr, j'ai par le passé beaucoup hanté la ville haute. Ceci étant, gosse, je cherchais les modèles traditionnels ou coups de coeur, pour ma collection. J'ai à peu près tous les modèles de Laguiole imaginables. Je connais bien Chambriard et Arto (encore que ce dernier, je crois, est désormais en liquidation judiciaire).
Aujourd'hui, je cherche autre chose : plutôt des artisans pas nécessairement connus des touristes. Il y a Perceval (mais j'ai déjà "le Français")… D'autres pépites ?
Rien n'urge, ma prochaine visite auvergnate sera cet été…
Merci d'avance de vos avis

Phil
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar spiralo » 06 Fév 2018 23:00

Renaud Aubry, David Ponson...plein d'autres auxquels j'pense pas mais y en a qui vont compléter.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar kurios » 06 Fév 2018 23:30

Raphael Durand, Guillaume Antoniucci...
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Jonathan P. » 06 Fév 2018 23:32

Andrea Paravicini, Geoffroy de la Marque au Gamma. Y'a Lohou aussi qui est juste à côté.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar juanin » 07 Fév 2018 00:00

Veysseyre, Ponson...
"Selon les statistiques, il y a une personne sur cinq qui est déséquilibrée.
S'il y a 4 personnes autour de toi et qu'elles te semblent normales, c'est pas bon."
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Papat » 07 Fév 2018 00:02

La petite boutique Douris Chastel à côté de Chambriard : des navettes comme on les aime !
Bonne qualité, ça coupe bien et les tarifs sont corrects.
Accueil sympa aussi.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Blutch75 » 07 Fév 2018 01:36

Pardon d'appuyer ma demande : OK pour les coutelleries de confiance, je me débrouillerai de l'adresse, mais ils font quoi de beau ? J'entends : que proposent-ils de spécifique ? L'idée que j'ai avec cette demande, c'est d'entrer dans la boutique avec une idée derrière la tête, pas comme un touriste lambda chez Chambriard mais comme un amateur qui sait que là, il trouvera des modèles sympas en pouvant discuter avec le coutelier...
Thiers fabrique le meilleur et le pire. Je ne recherche pas le très haut de gamme, juste le couteau de bonne qualité à un prix raisonnable, en pouvant discuter avec quelqu'un d'autre qu'un commercial qui connait les couteaux comme moi la finance internationale...
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar SimonC » 07 Fév 2018 08:39

Blutch75 a écrit:Pardon d'appuyer ma demande : OK pour les coutelleries de confiance, je me débrouillerai de l'adresse, mais ils font quoi de beau ? J'entends : que proposent-ils de spécifique ? L'idée que j'ai avec cette demande, c'est d'entrer dans la boutique avec une idée derrière la tête, pas comme un touriste lambda chez Chambriard mais comme un amateur qui sait que là, il trouvera des modèles sympas en pouvant discuter avec le coutelier...
Thiers fabrique le meilleur et le pire. Je ne recherche pas le très haut de gamme, juste le couteau de bonne qualité à un prix raisonnable, en pouvant discuter avec quelqu'un d'autre qu'un commercial qui connait les couteaux comme moi la finance internationale...


Fais les salons, c'est mieux !
Tout objectif ou demande imprécis débouche immanquablement sur une connerie très très précise.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Papat » 07 Fév 2018 09:54

Blutch75 a écrit:Pardon d'appuyer ma demande : OK pour les coutelleries de confiance, je me débrouillerai de l'adresse, mais ils font quoi de beau ? J'entends : que proposent-ils de spécifique ? L'idée que j'ai avec cette demande, c'est d'entrer dans la boutique avec une idée derrière la tête, pas comme un touriste lambda chez Chambriard mais comme un amateur qui sait que là, il trouvera des modèles sympas en pouvant discuter avec le coutelier...
Thiers fabrique le meilleur et le pire. Je ne recherche pas le très haut de gamme, juste le couteau de bonne qualité à un prix raisonnable, en pouvant discuter avec quelqu'un d'autre qu'un commercial qui connait les couteaux comme moi la finance internationale...

J'appuie ma réponse pour Douris Chastel alors : il font de la coutellerie "traditionnelle" thiernoise de qualité, notamment des multilames, dont le modèle de navette que j'apprécie particulièrement. Au risque de radoter les prix sont corrects et raisonnables et l'accueil comme la fabrication sans doute familial. Regarde sur le oueb, je pense qu'ils ont un site.
Sinon c'est sympa de jouer les touristes à Thiers même si malheureusement y'a de moins en moins de choses à visiter.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Papat » 07 Fév 2018 09:58

SimonC a écrit:
Blutch75 a écrit:Pardon d'appuyer ma demande : OK pour les coutelleries de confiance, je me débrouillerai de l'adresse, mais ils font quoi de beau ? J'entends : que proposent-ils de spécifique ? L'idée que j'ai avec cette demande, c'est d'entrer dans la boutique avec une idée derrière la tête, pas comme un touriste lambda chez Chambriard mais comme un amateur qui sait que là, il trouvera des modèles sympas en pouvant discuter avec le coutelier...
Thiers fabrique le meilleur et le pire. Je ne recherche pas le très haut de gamme, juste le couteau de bonne qualité à un prix raisonnable, en pouvant discuter avec quelqu'un d'autre qu'un commercial qui connait les couteaux comme moi la finance internationale...


Fais les salons, c'est mieux !

Les salons c'est de temps en temps, Thiers c'est toute l'année ! :yet
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Jonathan P. » 07 Fév 2018 11:09

Blutch75 a écrit:Pardon d'appuyer ma demande : OK pour les coutelleries de confiance, je me débrouillerai de l'adresse, mais ils font quoi de beau ? J'entends : que proposent-ils de spécifique ? L'idée que j'ai avec cette demande, c'est d'entrer dans la boutique avec une idée derrière la tête, pas comme un touriste lambda chez Chambriard mais comme un amateur qui sait que là, il trouvera des modèles sympas en pouvant discuter avec le coutelier...


Je pense qu'il va falloir lire un peu le forum... je ne vois que ça :spamafote:


:D
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar spiralo » 07 Fév 2018 14:27

Nan mais juste en 3 phrases dans les (bonnes) boutiques ils captent direct si ils ont affaire à un touriste ou à un amateur, et la discussion se fait en conséquence, pas d'inquiétude là dessus.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar baalot » 07 Fév 2018 14:34

Voilà.

Tu dis "ha oui, ça c'est vraiment très beau", puis "les lames carbone, c'est celles qui passent pas au lave-vaisselle ?" et enfin, "non mais moi je préfère en Sandvik, c'est plus qualitatif pour un couteau d'art", et là y savent.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar spiralo » 07 Fév 2018 14:39

Et bien sûr l'évident "le stainless c'est quand même mieux que le rostfrei"
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Re: Couteaux à Thiers ?

Messagepar Fr@nk » 07 Fév 2018 15:15

Du coup ? Il dit pas "J'en suis avec le clin d'oeil ?" ?
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