Quand vous invitez des amis, de la famille, pour faire des agapes, que mettez-vous sur la table comme schlass ?
Moi j'ai ça :
Les Nontron (6), design de Christian Ghion, je ne les affûte plus car les prendre à l'envers et se couper l'index est plutôt simple !
Los Pallares de Solsona (6), lame carbone, très agréables en main, intraitables sur les viandes rouges.
Les vieux de la famille (12x2), mes préférés en fait, avec les petits pour le fromage (EDIT) en fait des couteaux à dessert, lame spéciale tétanos et manche en corne.
Une fois j'ai voulu me la jouer avec des couteaux d'artisans bien choisis (je pense) pour mes convives et je ne recommencerai plus jamais sauf exception exceptionnelle !
Quelques infos identiques sur :
https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=1&t=29922&hilit=madeleine