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Non.. Les 2 aciers sont differents
Le 14c28n y a de l azote..
Et plus de carbone

Le carbone c'est kif kif hein. Faudrait demander à un coutelier qui travaille les deux ça serait intéressant

Déjà fait, les retours d’utilisateurs aussi ...c'est grave différent.

J'imagine bien mais vous vous éreintez à défendre le 12

MartinJ a écrit:J'imagine bien mais vous vous éreintez à défendre le 12

La question n'est pas tant de défendre l'acier que de pointer le j'menfoutisme de nombre de fabricants...

Buvons une bière à ce constat.
Même si à mon sens c'est plus du "Confort" que du je m'en foutisme.
Les fabricants savent qu'avec des emoutures en coin à fendre et un tth tout mou ils auront moins de retours car moins de casse

MartinJ a écrit:J'imagine bien mais vous vous éreintez à défendre le 12

Pas compris ?

La plupart des boites thiernoises et des artisans qui font d'la série passent au 14c28n, c'est la fin du 12c27 en fait, et tant mieux j'trouve.

Salut,

J'ai pu toucher quelques Fuji des frères Teymen à Coutellia et je souhaitais mettre à jour mon avis: effectivement c'est bien ajusté, bien fini et en général les bois sont bien choisis.
J'avais été trop dur avec ces couteaux en début de post

Belle journée

ah ah tu vois

et en plus ils sont super sympas

après l'achat d'occasion de mon fuji, j'ai constaté que l'intercalaire était affaissé et décoloré à plusieurs endroits ; cela peut arriver à force de l'utiliser mais quand je vois l'état de la lame, je me demande vraiment si ce couteau a été utilisé, pas une seule micro rayure


avant l'envoi



vu l'état quasi neuf du couteau, j'ai contacté les Teymen pour savoir si on pouvait remédier à cela et il m'ont répondu rapidement que je pouvais le renvoyer et qu'ils allaient y regarder


Je patiente, … , je repatiente, … , je re-re patiente, …, nombreux mails sans réponses ou rarement une réponse me disant que le couteau repart le lendemain vers chez moi , … mais comme soeur Anne, je ne vois jamais rien venir, … bref 8 mois se sont écoulés


effectivement il y a eu travail sur l'intercalaire, évidemment avec un intercalaire abimé on ne fait pas de miracle, il a été très légèrement replacé et non remplacé comme je l'avais espéré, mais comme la communication n'est pas leur fort, ce n'est pas faute d'avoir essayé de les contacter sans pour autant être chiant (1 mail toute les 5 semaines) ; s'ils m'avaient répondu j'aurai même accepté de payer le prix du nouvel intercalaire, toutefois je dois souligner que la réparation et le retour ont été complètement gratuits



après le retour


au final cela n'a pas servi à grand chose, du temps perdu pour eux et pour moi, quoi que pour moi  :roll: