lame stone washed

[Papat]

Pour illustrer



La branche à fini par céder
Tout ça pour dire que ça a pas bougé, même en tapant comme un sourd sur le bois.
Depuis il a fait une haie de thuya ( et d autres sorties en forêt) et il en a pas souffert plus que ça.
Juste des rayures mais pas en lien avec son utilisation direct

Je dois avoir la vue qui baisse, j'ai cru lire "topless" sur la lame !

[Cb.Nico]

[senator]

Une de mes interrogations est le tranchant , comment conserver la pureté du travail de Raphael .
Et c'est clair ,je ne vais pas couper du bois …

[freddy1]

Well.
Si tu l'utilises, tu vas l'user, donc je te conseille après chaque usage un petit passage au cuir, c'est ce qui risque le moins de faire des rayures, si tu ne maîtrises pas le délicat art de l'affutage.

[Papat]

Freddy1 a raison mais à un moment le cuir ne suffira plus. Si t'es pas à l'aise avec l'affûtage ne tente rien ou alors protège la lame avec du stotch d'électricien en ne laissant guère que le tranchant de visible. En cas de dérapages ça protége bien.

[senator]

Je ne maîtrise pas vraiment , mais j’affûte mes couteaux de cuisine à la pierre sans trop m'occuper de l'esthétique , et j'y arrive bien en terme d'efficacité.
Garder cette ligne quasi parfaite me semble bien difficile ,même pour un pro .

[Papat]

Il faut de la méthode, de la patience et une pierre fine qui ne va pas t'arracher le tranchant. Achète ce qu'il faut et entraîne toi sur un Opinel à 10 balles. Quand tu sera sûr de ton geste tu pourra te lancer. Attention, acquérir la bonne technique peut te prendre 6 mois ou une année mais le geste ne s'oublie pas. C'est comme le vélo !

[Hubert T.]

Je ne maîtrise pas vraiment , mais j’affûte mes couteaux de cuisine à la pierre sans trop m'occuper de l'esthétique , et j'y arrive bien en terme d'efficacité.
Garder cette ligne quasi parfaite me semble bien difficile ,même pour un pro .

Non, c'est facile, mais faut de la pratique.
Entraine toi sur un opi.
La finition de l'émouture n'a rien à voir là-dedans.

[Hubert T.]

Ah oui, papa Papat' a déjà parlé de l'Opi.
Je suis d'accord, du coup.

[senator]

le vieil opinel tout pourri reprend du service .