Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar duf666 » 16 Oct 2019 14:01

La revue Australian Knife vient de publier une étude sur l'effet du type de matériau d'une planche à découper sur le fil du couteau.
Tests fait avec 2000 coupes sur 4 bois et 4 matériaux "plastiques"
Il se trouve qu'avec du polypropylène on réaffute son couteau...

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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Hieronymus » 16 Oct 2019 14:07

Cool,
Il n'y a pas déjà un fil sur les planches à découper ?
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Quincey » 16 Oct 2019 14:08

duf666 a écrit:La revue Australian Knife vient de publier une étude sur l'effet du type de matériau d'une planche à découper sur le fil du couteau.
Tests fait avec 2000 coupes sur 4 bois et 4 matériaux "plastiques"
Il se trouve qu'avec du polypropylène on réaffute son couteau...

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Intéressant ça, t'as le lien stp ? :)
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar duf666 » 16 Oct 2019 14:11

Pas de lien... :non: (.pdf)
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Quincey » 16 Oct 2019 14:16

C'est par là le site du journal je pense : http://www.australianknife.com.au/in-th … nt-edition
Dernière édition par Quincey le 16 Oct 2019 14:47, édité 2 fois au total.
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar littlecity » 16 Oct 2019 14:17

duf666 a écrit:Il se trouve qu'avec du polypropylène on réaffute son couteau...

Gn?
Je vois vraiment pas comment c'est possible. Ils avaient bu quoi, lors des tests ?
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Jonathan P. » 16 Oct 2019 14:18

Te la pière (à avuder, éfitemment).
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar freddy1 » 16 Oct 2019 15:25

littlecity a écrit:
duf666 a écrit:Il se trouve qu'avec du polypropylène on réaffute son couteau...

Gn?
Je vois vraiment pas comment c'est possible. Ils avaient bu quoi, lors des tests ?

Bin par opposition avec les autres planches, avec lesquelles on reaffute "souvent". :mouarf:
Ce couteau : comme icone, objet de discussion et signe de l'inutilité qui rend notre esprit heureux je te le conseille et pourqoui pas la vie est déjà triste et réaliste assez.
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar SimonC » 17 Oct 2019 09:48

On connaissait déjà les planches à découper auto cicatrisantes … mais là, les planches à découper autoaffutantes, c'est fort.
Plus tu coupes plus tu affutes … à se demander pourquoi on se fait chier avec des pierres …
:mouarf:
Tout objectif ou demande imprécis débouche immanquablement sur une connerie très très précise.
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar ETPhonehome » 17 Oct 2019 10:01

Faut savoir dans quelles conditions les essais ont été réalisées.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar ABO » 17 Oct 2019 14:18

Quelle idée de couper avec un couteau
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Héphaïstos » 17 Oct 2019 14:42

Jonathan P. a écrit:Te la pière (à avuder, éfitemment).

rptd
Règle numéro 9 "Ne jamais sortir sans son couteau" (Leroy Jethro Gibbs)
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Hieronymus » 17 Oct 2019 14:43

SimonC a écrit:On connaissait déjà les planches à découper auto cicatrisantes … mais là, les planches à découper autoaffutantes, c'est fort.
Plus tu coupes plus tu affutes … à se demander pourquoi on se fait chier avec des pierres …
:mouarf:


Oui c'est exact. Mais c'est un vrai problème, plus j'utilise cette planche plus mes couteaux sont affiliés.
Je ne peux aujourd'hui plus me servir de ces couteaux, dès qu'ils entrent en contact avec une matière la lame la traverse comme du beurre, impossible également de les ranger dans des etuis sans les mettre en lambeaux.
J'ai fait tomber un couteau que j'ai longtemps utilisé pour couper des champignons sur cette fameuse planche. Il est depuis plusieurs années enfoncé dans le carrelage de la cuisine jusqu'à la garde.
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar Zorgalouf » 17 Oct 2019 14:52

Hieronymus a écrit:Oui c'est exact. Mais c'est un vrai problème, plus j'utilise cette planche plus mes couteaux sont affiliés.
Je ne peux aujourd'hui plus me servir de ces couteaux, dès qu'ils entrent en contact avec une matière la lame la traverse comme du beurre, impossible également de les ranger dans des etuis sans les mettre en lambeaux.
J'ai fait tomber un couteau que j'ai longtemps utilisé pour couper des champignons sur cette fameuse planche. Il est depuis plusieurs années enfoncé dans le carrelage de la cuisine jusqu'à la garde.

Exactement la même histoire qui est arrivée à l'épée du Roi Arthur! :cpf:
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Re: Une étude intéressante sur les planches de découpe...

Messagepar ABO » 17 Oct 2019 14:56

Zorgalouf a écrit:
Hieronymus a écrit:Oui c'est exact. Mais c'est un vrai problème, plus j'utilise cette planche plus mes couteaux sont affiliés.
Je ne peux aujourd'hui plus me servir de ces couteaux, dès qu'ils entrent en contact avec une matière la lame la traverse comme du beurre, impossible également de les ranger dans des etuis sans les mettre en lambeaux.
J'ai fait tomber un couteau que j'ai longtemps utilisé pour couper des champignons sur cette fameuse planche. Il est depuis plusieurs années enfoncé dans le carrelage de la cuisine jusqu'à la garde.

Exactement la même histoire qui est arrivée à l'épée du Roi Arthur! :cpf:


Arrêtez l'élitisme dès que ça parle culture je dois chercher sur Google :truffe:
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