Tu mouilles ou tu lèches …

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar lapin » 28 Oct 2019 12:49

Entame d'un échange délicat mais néanmoins important …

C'est en voyant le post de "Le Güi",page 6 => viewtopic.php?f=7&t=27693&start=75
avec la patine de son Liérande

Et aussi en nettoyant (avec difficulté) le couteau que j'ai offert à mon fils Louis avec lame carbone en XC80 ; à voir ici => viewtopic.php?f=8&t=32339&start=345

Que je me suis posé la question cruciale => "Mais comment faites vous pour nettoyer vos lames carbone après usage ?"

Ben moi, depuis toujours, et malgré les récriminations permanentes et protestations véhémentes de ma belle-mère, la lame du couteau passe entièrement dans la bouche afin de bien ramollir ce qui est collé dessus, et je l'essuie 2 ou 3 fois fortement avec ma serviette quand il n'y a plus rien sur la lame …
S'il en reste un chouia, je répète l'opération.
Et la lame reste uniformément légèrement brune, et même si je le laisse plusieurs jours sans y toucher, ça ne bouge pas.
Ceci dit en passant, je fais pareil avec les lames inox.

Mais je n'ai pas de tâches hétérogènes comme sur la lame du Liérande de "Le Güi" … excuse … je ne veux pas critiquer.

Je pense que l'acidité de la salive crée en surface une légère passivation de surface qui protège la lame …

Qu'en disent les chimistes ?

Et vous comment vous faites ?

PS : en plus de 50 ans de pratique, je ne me suis jamais coupé
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar TORNACUM » 28 Oct 2019 12:52

L'inox c'est le bien ….
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar Le Güi » 28 Oct 2019 13:12

Bah après les repas, je verse une goutte d'huile sur une tranche de zob d'alain et je passe ça sur la lame, puis j'essuie l'excédent d'huile avec le papier resté sec.

Après, pour le Liérande en question, il y a pas mal de "taches" car je m'étais fait un steack tartare et qu'il est resté une partie du repas avec des bouts de barbaque imprégnées de moutarde, de tabasco, de worcestire et de ketchup sur la lame, avant que je l'essuie. Il a marqué super rapidement.
En fait, je crois bien que finalement, je cherche un Bugiste...
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar ABO » 28 Oct 2019 13:13

Je lècherais pas mes couteaux par sécurité, je ne suis pas chimiste mais je sais que la salive c'est pas du ballistol...
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar Le Güi » 28 Oct 2019 13:15

TORNACUM a écrit:L'inox c'est le bien ….

Ça manque de vie l'inox... :P
En fait, je crois bien que finalement, je cherche un Bugiste...
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar Papat » 28 Oct 2019 13:30

Si t'arrives à lécher la lame de ton couteau sans te couper c'est qu'il est urgent de le réafiler ! :yet
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar MartinJ » 28 Oct 2019 13:50

Bah suffit de faire glisser le fil dans le bon sens et tu te coupes pas. T'as jamais vu clem mettre un delica affûté vnr entier dans sa bouche pour le nettoyer, c'est assez flippant la première fois
Pas là pour épiler des kiwis
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar l'indien » 28 Oct 2019 13:55

Moi je fais comme lapin je lèche :mouarf: inox où kirouille
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar phd29 » 28 Oct 2019 14:56

Z’etes des malades …. :spc: rptd
Un petit chiffon dans la poche,du pantalon,de la robe de chambre,du pyjama ou du calbar et c’est propre et les tounus ben ils mettent le chiffon.….
Je m'empresse de rire de tout de peur d'être obligé d'en pleurer.Beaumarchais
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar abouaswad » 28 Oct 2019 15:16

un ptit coup de gratounette et c'est nickel !
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar TORNACUM » 28 Oct 2019 15:26

abouaswad a écrit:un ptit coup de gratounette et c'est nickel !


Doux Jésus ! Je me suis évanoui .
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar abouaswad » 28 Oct 2019 15:29

moi j'ai failli défaillir lors de notre premier repas commun quand j'ai vu que tu utilisais le couteau de cantine du restau plutôt qu'un des couteaux de ta collec … :D
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar TORNACUM » 28 Oct 2019 15:41

abouaswad a écrit:moi j'ai failli défaillir lors de notre premier repas commun quand j'ai vu que tu utilisais le couteau de cantine du restau plutôt qu'un des couteaux de ta collec … :D


Ben quoi ? :P :mouarf:
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar TORNACUM » 28 Oct 2019 15:43

TORNACUM a écrit:
abouaswad a écrit:moi j'ai failli défaillir lors de notre premier repas commun quand j'ai vu que tu utilisais le couteau de cantine du restau plutôt qu'un des couteaux de ta collec … :D


Ben quoi ? :P :mouarf:


C'est passkeu j'avions point pris mon Opinel n°8.…
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Re: Tu mouilles ou tu lèches …

Messagepar Hieronymus » 28 Oct 2019 15:58

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