Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Hubert T. » 27 Sep 2020 00:19

Oui c'est ça. D'autant que l'émouture creuse ne tombe pas sur le fil mais un peu au dessus. L'épaisseur est constante longtemps.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Ghjallone » 27 Sep 2020 08:48

baalot a écrit:
Ghjallone a écrit:[…] le tranchant n'est pas devenu plus épais malgré l'usure de la lame...


Comment t'expliques ça ? Vu d'ici ça me semble moyen possible sans le reprendre. Tu veux dire que l'émouture creuse fait que le tranchant s'épaissit "très peu" même quand il remonte ?

Oui, comme le dit Hubert.
Avec ce léger décalage, sur un large il faut user presque 1cm de lame avant que le tranchant ne commence à devenir plus épais.
Quand il a concu le Sebenza, Chris Reeve voulait que la lame ait au moins 25 ans de durée de vie, avant de devoir être changée.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar baalot » 27 Sep 2020 18:34

AH oké. Pas con. Ceci dit, un truc que j'aime pas sur les émoutures creuses, c'est quand ça descend "trop vite" fin, et que tu te retrouves avec un fil fin et, en rapport, un dos large. Chaipas si j'suis clair.

M'enfin si ça fait ça au bout de 15 ans d'utilisation intensive, on peut dire que ça n'est pas un enjeu majeur.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Ghjallone » 27 Sep 2020 19:23

Oui, ça fait un truc fragile quoi. Genre Coupe choux.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Hubert T. » 27 Sep 2020 20:45

Ce qui n'est pas le cas du Seb. Qui se trouve même un peu épais à mon goût mais qui est affinable ogivable.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar baalot » 27 Sep 2020 20:53

Ghjallone a écrit:Oui, ça fait un truc fragile quoi. Genre Coupe choux.


Même pas forcément. J'ai eu un lionsteel comme ça: opera, mais le petit. Avec cette hauteur de lame ça faisait une forme un peu coupe-choux oui, mais juste en forme, pas fragile. Par contre je trouvais ça un peu éclate-patate, genre le file entre puis dès qu'on avance dans la coupe, se sont finalement plus les flancs qui écartent la première entaille qu'autre chose. Ma hache à fendre est comme ça du reste. Après c'était peut être un peu dans ma tête, mais ça ne me faisait pas une bonne impression.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Ghjallone » 27 Sep 2020 21:07

baalot a écrit:
Ghjallone a écrit:Oui, ça fait un truc fragile quoi. Genre Coupe choux.


Même pas forcément. J'ai eu un lionsteel comme ça: opera, mais le petit. Avec cette hauteur de lame ça faisait une forme un peu coupe-choux oui, mais juste en forme, pas fragile. Par contre je trouvais ça un peu éclate-patate, genre le file entre puis dès qu'on avance dans la coupe, se sont finalement plus les flancs qui écartent la première entaille qu'autre chose. Ma hache à fendre est comme ça du reste. Après c'était peut être un peu dans ma tête, mais ça ne me faisait pas une bonne impression.

Oui je vois, le haut de l'émouture a un angle assez obtus et fait coin... Comme quand on essaye de cuisiner avec un scandi... :lol:
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Qaghan » 30 Sep 2020 20:36

Merci à tous pour vos différents retours !

Encore désolé si le post initial n'était pas assez bien rédigé pour que tout le monde comprenne facilement là où je voulais en venir, je ferai des efforts :)

Ce que je retiens de ces 6 pages c'est qu'aussi controversé soit ce couteau, il faut l'avoir en poche un bout de temps pour se faire son idée.
Certes, on paie très cher la marque mais ça peut valoir le détour si une fois en main ça convient !
Je retiens aussi que je ne connais pas assez le monde des couteaux artisanaux ;) (dire que je viens de rater les principaux salons français.… vivement l'année prochaine)

Je vais continuer à mettre de côté patiemment et peut être que je me ferais plaisir à Noël.… :)

Un peu de teasing pour mon prochain post qui viendra dans 2 semaines : le weekend du 17 octobre je vais forger mon propre couteau (lame fixe) ! à très vite !
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Janus » 30 Sep 2020 21:40

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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Hubert T. » 30 Sep 2020 22:36

Non, payer la marque, c'est acheter un truc avec une marque dessus plus cher que le même sans la marque.

Là, tu payes une conception, des matériaux, une réalisation et une fiabilité de haut niveau. Une marque, je ne veux pas la payer. Ce que j'ai sus-cité oui.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar AL 1 » 01 Oct 2020 10:15

Fedami a écrit:Moi mon sebi je l’aime bien.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Ghjallone » 01 Oct 2020 10:47

Et dans la boite, des pépites de sucre! :lol:
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Louky » 01 Oct 2020 13:51

Ce schéma m'a fait rêver pendant des années...
S'il y a des couteaux dont je n'ai jamais regretté l'achat, ce sont bien les Sebenza !

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Oba hui un unta pfui... :shock:

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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar MartinJ » 01 Oct 2020 15:14

C'est un des marronniers les plus réguliers du forum ! Tout pile pour l'automne en plus c'est beau.
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Re: Bref, j'ai friendzoné le Sebenza...

Messagepar Janus » 01 Oct 2020 22:11

Parfait timing, indeed !
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