Voici ce que j'avais "fabriqué" il y a, une dizaine d'années. Lame cintrée, émouture fine et traitement thermique au petits oignons.
Bon, depuis il a légèrement souffert, lame bien ébréchée. Il a perdu de sa superbe.
Il sert pour les omelettes à couper dans la poêle et les gratins de légumes.