Je cherchais un fil général qui parlerait de l'épaisseur des platines.
Je ne m'intéresse aux couteaux que depuis très peu de temps, mais je trouve que les platines sont vites relativement épaisses (plus de 1mm) et je me suis demandé s'il y avait une raison.
Peut-être est-il très difficile d'avoir une platine plus fine.
Et allez savoir pourquoi même si on m'a déjà répondu qu'il n'y avait pas de problème, j'ai peur de la résistance à long terme d'un couteau micarta ou bois sans platine (hors friction évidemment).
Il y a discussion sur le fil CLT, mais je ne voulais pas alimenter son fil avec un sujet trop général.