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Un grand bonjour du 9-1,

je vous lis depuis un bon moment, et après avoir enfin élucidé les non-dits
dans le rite d'inscription, me voilou.

J'ai une collectionite modérée, mais je n'ai pas encore trouvé LE couteau.
Tout les espoirs de voir le tas grandir sont donc permis.

J'ai pas mal donné dans l'artisanal japonais (Hattori, Koji Hara, Watanabe...),
un peu dans l'usaesque quand l'euro était fort (Curtiss, Carter, Begg...), et plus récemment
dans la lame hexagonale (qui heureusement ne l'est pas) (Moing, Laplace, Matter, Chambriard...).

Cuisine, droits et pliants, kirouille et inox, pas de lamisme ici!

En attendant une présentation de tout ça, voici un de mes préférés.

Un Tsukasa dont je trouve la lame (105 mm, White steel #2) exceptionnelle.
La finition kuroushi "lave refroidie" est très étonnante.
C'est plus tranchant qu'une réplique de Markus Schleinzer .
La première fois que je l'ai renfourré, la pointe a traversé l'étui (cuir 2mm)
sans trop forcer... Les doigts ont eu un peu chaud







On voit bien la structure sanmai vers la pointe:



A suivre...

caladenia a écrit:je n'ai pas encore trouvé LE couteau.

Comme beaucoup de gens ici

Très jolie pièce en photo déjà

Bienvenue …

ouais il est beau... bienvenutations!

Bienvenue !

Hello !

Un petit pano de mes fixes non cuisine...

Bien sympa tout ça !

Tu nous ferais une petite description de chacun ?

xtof a écrit:Tu nous ferais une petite description de chacun ?

Voui, bien volontiers...

En bas, un Boker Rhino Stag.
Le couteau à steak décalé de madame...

Ensuite, de gauche à droite:
* "Big Kurouchi neck knife" de WATANABE. Beau morceau de métal.
J'adore, mais je ne vois pas trop à quoi il peut servir...
* Boker Gnome stag (petit frère du Rhino)
juste pour le fun...
* Depioteur ebène de Artiom AMBARYAN
Réalisation impeccable, ça coupe bien et c'est beau.
* "Bamboo swinger" de Koji HARA
encore un pour le fun
* KD-30 3717 Tanto Hunter de HATTORI L
Le couteau à steak décalé de monsieur moi
* "Damascus Necklace" de WATANABE
re pour le fun
* Sandwich /frêne de Joel MATTER
Superbe lame
* "Bamboo (L)" de Koji HARA
encore le fun
* Yamakogatana de TSUSAKA
ça, c'est un bijou à tous les niveaux (cf qq messages au dessus). Scalpel...

En résumé, j'adore les petits couteaux, mais je ne sais pas comment les utiliser...
A part ouvrir des paquets ???
Leur gros avantage, c'est qu'ils ne prennent pas de place: on peut en avoir plein, plein, plein

Bienvenue !

Merci.
J'aime beaucoup ton couteau à steak.

tu vas le vendre celui la ?

Si je dois en garder un...
ou deux, avec le hattori !