Etaient présents plusieurs couteliers insulaires qui présentaient leur production du moment et qui se sont relayés la journée pour faire des démonstrations de forge, montrer le travail du cuir ( Dominique SANTONI ), du bois et des cornes de bélier.
Etaient invités à ce salon Philippe CATANIA, champion de France de lancer de couteaux, qui a animé avec succès un stand afin que le public puisse découvrir sa discipline et s'initier au lancer, ainsi que des forgerons du musée de fer de VALLORBE en SUISSE qui ont effectué des démonstrations à la forge, en confectionnant notamment une hache de A à Z, sous un soleil intense et une température de 38°C ( on est en Corse ! ).
Sous l'égide de Jean BIANCUCCI, maire de CUTTOLI, et artisan-coutelier, cette journée a permis de présenter en avant-première une charte de qualité du couteau, mise au point récemment par plusieurs couteliers de l'île, dans le but de défendre le couteau Corse en tant que patrimoine culturel et de permettre la valorisation d'une production de qualité, face à l'invasion massive de la concurrence Chinoise et Pakistanaise notamment ( couteaux très souvent de qualité médiocre, qui n'ont de couteau Corse que le nom, achetés comme souvenir par des touristes trompés sur l'origine et la qualité ). Une affaire à suivre...Le pot de terre contre le pot de fer ou d'acier !
Jean-jacques BERNET avec un forgeron de VALLORBE
Jean-jacques BERNET et Jean-noel GUILLAUMIN à la forge
Par ordre alphabétique quelques couteaux posés sur les tables des artisans-couteliers présents:
Jean-Jacques BERNET- Stazzona di rustinu- on ne le présente plus !
Xavier BIANCARELLI, jeune coutelier qui fabrique même le charbon de sa forge !
Paul BIANCCUCI et son fils Jean, la tradition à l'état pur
Pol DEMONGEOT, un "ancien", un inventif
Jean-Noel GUILLAUMIN, jeune coutelier plein de talent, un artiste qui s'améliore d'année en année. Sa table était bien garnie ! Il sera présent au SICAC 2013
Serge MARTELLONI- Atelier lopignais; déja un "ancien", toujours fidèle à la tradition
Jean-dominique SUSINI- un pro du stylet corse, mais pas que...
Franck THOMAS - atelier du lotus- un "ancien" dont la renommée a dépassé les frontières
рганизация
