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freddy1 a écrit:Bon,
Il est temps de faire le Liban (comme disait Bachar ) du Ficx…

Au niveau pécunier, pour moi c’est idem, puisque en tant que modo préféré du plus grand forum francophone, je suis invité dans les deux cas…
Pour la plèbe, l’entrée est identique, à 15 euro…

Force est de constater que le cadre est bien plus joli sur le Ficx que sur le Sicac.
Y’a pas, le Palais Brongniart, comme son nom l’indique, il est pas laid…
Situé en plein Paris, près de la Bourse, çà fait « rupin » et çà « en jette » pour les couteliers étrangers, bien plus que le cimetière portugais du Sicac…
Les tables sont bien espacées, probablement la même taille qu’au sicac, mais recouverte d’une protection masquante, elles semblent plus grandes.
L’éclairage, quoiqu’en disent mes coreligionnaires, m’a semblé meilleur au Fics qu’au Sicac, mais là-bas, y’a tellement d’autres sujet de fâcheries que la luminosité passe au second plan…
Du fait des 15 mètre sous plafond, on a une sensation d’espace dans le palais, bien loin de l’effet « aquarium » du Sicac.

Bon, le cadre du nouveau salon est bien plus joli que celui de l’ancien, on le dit et le re-dit, mais en fait, on va pas se leurrer, qu’importe l’écrin, c’est le bijou qui intéresse l’acheteur, n’est-ce pas ?
Hors donc, l’intro étant passée, il faut que je développe ma rédaction (sujet du bac philo 2014 « René Descartes eu-t-il préféré le Sicac ou le Fics ? »).
Je pense (donc j’essuie les couteaux manipulés), que le public a bien aimé le salon de ce WE, si j’en crois les critiques dithyrambiques, peut-être dues à la nouveauté de la chose.
Il faut dire qu’il partait sur de mauvaises bases (« un salon pour rupins, hahaha »… « exka seul journal invité, hihihi, c’est vrai que les couteaux en perlouze damasé, c’est leur style. ») mais que progressivement face à la réceptivité de l’organisation et les participants annoncés, les critiques se turent un moment et nous décidâmes de juger sur pièces…
Sur ce nouveau salon, des grands noms, et pas des moindres…
Jurgen Stenau s’il fallait n’en citer qu’un.
Une crème faite homme, gentil, pas snob, pas venu pour vendre mais pour montrer ce qu’il fait (il a 8 ans d’attente pour ces couteaux, il en fait 8 par an…).
Et tout le gratin de la coutellerie d’art française (après la crème, le gratin, quel régime !) était présent.
Alors oui, surtout du couteau à 1.000 boule et plus, qui reste dans des vitrines pour pas perdre de l’investissement…
Mais du beau et du très beau, des sculptures en ivoire qui dépotent, des trucs que j’ai pu soupeser parce que y’avait pas trop de monde et que les couteliers étaient pas stressés…
Pas ma came au niveau des dépenses (pour le moment, mais peut-être quand j’aurai 50 piges ?), mais quand même, pour qui aime les couteaux, de la bel ouvrage (deux « L » ou pas, à « belle » ?).
A vu de nez, deux a trois fois moins de stand qu’au Sicac, mais donc forcément pas cette sensation d’étouffement…
C’était comme visiter le musée de la coutellerie, le verre de champ en plus !

Le sicac, c’est mon plus vieux salon coutelier (ici, le commence l’antithèse, suivez un peu bon sang !), et bien sur, j’y suis attaché sentimentalement…
Nous baguenaudions, tels de jeunes chiens fous, avec Cardo et Lapinot, à la recherche de couteaux d’artisan a 100 euro, et nous en trouvions…
Le sicac, c’est les apéro organisés sur un bout de trottoir, où chacun apporte des produits de son terroir…
C’est la crise de rire (intérieur !) à mater les afficionados de Perrin en tenu de combat discutant des vertus comparées de tel éventreur vs tel énucléeur…
C’est la tentation entre divers utilitaires, santoku, pliants…
Ce qui fait le plaisir du Sicac, c’est beaucoup le plaisir de revoir les potes, mais aussi faire des tests de découpes sauvages de saucisson au bar portugais d’à cotés…
Voilà, ce qui est bien au Sicac, c’est le cotés populaire, foire à la brocante de la manifestation.
C’est clair que j’imagine mal PHM faire le Ficx et Stenau faire le Sicac…
Quel salon est le mieux et lequel je préfère ?
Le mieux, c’est celui de ce WE, super classe, bien pensé etc…
Celui que je préfère, c’est le SIcac, mais pour les poteaux et l’ambiance qu’on y met…

Conclusion :
Et l’avenir dans tout çà ?
Moi, je pense qu’il y a de la place pour deux salons parisiens, un classieux et un populaire, en plus y’a suffisamment de mois d’écart entre les deux renouveler l’envie des visiteurs… mais est-ce que les couteliers vont accepter de faire deux salons sur Paris ?
Honnêtement, j’en doute…
Je serais un coutelier renommé Italien ou Suédois, je n’irais qu’au Ficx, à cause du cadre, bien plus prestigieux, à cause du prix de la table, pas si éloigné (750 vs 950, mais chut, c’est secret), à cause du service délivré « en plus » par exemple la boutanche de champ offerte à 18h (çà n’a l’air de rien, mais les couteliers étaient super content de cette bouteille, et pas mal se prenaient en photo à côtés …), etc…
Alors, est-ce que ça va « tirer » vers le bas le Sicac, fatalement ?
Bin j’ai pas la réponse, je suis pas la Mme Irma de la coutellerie…
Peut-être que ça va donner un coup de fouet à Yvon, et qu’il va essayer d’améliorer la signalétique, la communication vis-à-vis des clients et des couteliers, donner des nouvelles idées (inviter Bench et Spyderco et leur laisser une piéce à part pour les gros producteurs d’indu ?). J’espère en tout cas, çà serait cool d’avoir dans Paris un petit salon « Rupin » et quelques mois un très gros salon « populaire » ne visant pas les mêmes publics.
Et le ficx ?
Je pense qu’y a encore moyen de l’améliorer, notamment au niveau de l’éclairage, c’est souvent cité, mais aussi au niveau des exposants, avec plus de beaux bowies « classieux » ricains par exemple …
Mais bon, tout cela reste très théorique, et l’avenir nous dira ce qu’il en est…

Alors, j’ai quelle note pour ma dissert ?

grand goule a écrit:voui voui pour le Ficx
mais comme déjà dit ailleurs, le côté très tactique du SICAC m’a bien gavé.
il y a à peine la moitié des tables qui m’ont intéressé

stancaiman a écrit:palais des congrès ? tu es sur …

grand goule a écrit:voui voui pour le Ficx
mais comme déjà dit ailleurs, le côté très tactique du SICAC m’a bien gavé.
il y a à peine la moitié des tables qui m’ont intéressé

SimonC a écrit:C'était porte Maillot …. vers le Palais des Congrès …. palais Maillot, alors ? …. Ça remonte à très loin ….