livre Histoire du Couteau de Laguiole

livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar historien » 28 Mar 2010 02:25

Bonjour à tous,

mon livre "Histoire du Couteau de Laguiole" sort enfin aux Editions de la Montmarie vers le 20 mai 2010 (Coutellia).
Je me suis efforcé de dépoussiérrer l'histoire de ce couteau , de démythifier certaines légendes concernant son origine. Je me suis attaché à retracer l'évolution des méthodes de fabrication depuis la forge à la main dans les ateliers de Laguiole , jusqu'à la forge par estampage .Pendant 8 longues années , j'ai rencontré les derniers apprentis ouvriers couteliers aujourd'hui décédés, les familles des couteliers que je remercie . Ces familles de couteliers m'ont confié ou laissé consulter des archives datant de la fin du 19ème et du début 20ème, m'ont prêté des photos anciennes de couteliers. J'ai pu reconstituer les plans du dernier atelier de forge à main de Laguiole (Glaize) grace à Paul Laurent (aujourd'hui décédé), avec la position de chaque outil et son utilisation. Je m'attache à montrer les sources de ce couteau et son évolution jusqu'à aujourd'hui où de magnifiques laguioles sont le fruit du travail de nos couteliers d'art.

le livre comprend une riche iconographie avec 238 illustrations , des reproductions d'anciens dessins à la main faits par un coutelier de Laguiole (Mas) en 1890 , des reproduction de catalogues des années 1898 , 1907 ,etc... des croquis de forge par les maitres de forge , et de belles photos inédites des laguioles les plus anciens jusqu'aux plus beaux modèles d'aujourd'hui.

Le livre devrait couter entre 28 et 36 euros (le prix définitif n'a pas encore été communiqué).

Bien cordialement,
Christian Lemasson.[img][/img:C:\Users\maison\Pictures\livre%20laguiole%20essai%20MEP\couv%20%20JPG%20reduction.jpg[img][/img]
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar pwet » 28 Mar 2010 02:32

pour mettre une photo il faut qu'elle soit hebergée sur un site internet, y'a un tuto pour ca sur le forum... m'enfin deja faudrait lire le forum.
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.

merci
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar Fouin'toc » 28 Mar 2010 02:46

Du coup il va falloir encore créer un nouveau sujet... :sifflote:
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar Fouin'toc » 28 Mar 2010 02:55

Image

Utilise le bouton aperçu pour vérifier si ce que tu fais fonctionne ;)
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar historien » 28 Mar 2010 09:46

Bonjour à tous,

l'un des membres de notre forum s'interogge sur ma démarche. Je suis ethnographe, et fait des recherches sur l'histoire de la coutellerie française. Je suis comme vous un passionné de couteaux depuis ma tendre enfance. Je travaille actuellement sur l'histoire de la coutellerie stéphanoise au 17ème et au 18ème siècle. Je suis trés interessé par l'évolution des techniques de fabrication que je cherche à dater à partir des inventaires notariés d'ateliers notamment pour ces périodes anciennes. Je reçoit des lots de lames anciennes de correspondants pour les étudier. Ce travail , j'ai plaisir à le faire partager et à le faire connaitre sans esprit mercantile. J'aime le couteau.

Bien à vous,
Christian Lemasson.
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar stancaiman » 28 Mar 2010 14:00

bon la démarche est plutôt sympathique - Ce qui l'est moins c'est que tu remettes ton message dans tous les fils possibles
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar cuisinier » 28 Mar 2010 19:17

stancaiman a écrit:bon la démarche est plutôt sympathique - Ce qui l'est moins c'est que tu remettes ton message dans tous les fils possibles


rptd
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acheter un laguiole ancien

Messagepar historien » 29 Mar 2010 11:17

Acheter un laguiole ancien :
Qui n’a pas rêvé de posséder un laguiole ancien ? La brocante, les antiquaires, les petites annonces des revues, l’achat aux enchères publiques, les enchères sur internet, une bourse aux collectionneurs, l’achat à un particulier ou l’échange avec un collectionneur, un salon coutelier, un couteau en dépôt chez un coutelier d’art pour un de ses clients, un revendeur de couteaux, un site spécialisé dans la vente de couteaux anciens, tous les chemins mènent au laguiole. Pour éviter quelques déconvenues, quelques précautions sont conseillées. Il ne faut jamais se laisser envahir par l’émotion d’une hypothétique et miraculeuse trouvaille, le « couteau du siècle ». Il faut toujours prendre un peu de recul, et analyser les caractéristiques mises en avant par le vendeur, essayer de voir le détail qui peut paraître anachronique par rapport à la datation avancée. La plus grande partie des vendeurs particuliers ou professionnels sont honnêtes mais pas toujours très compétents, il faut donc prendre avec prudence les descriptions de mise en vente. Récemment plusieurs phénomènes se sont développés qui peuvent nous mettre la puce à l’oreille : la « remonte » à partir de pièces anciennes est un grand classique. Si la remonte est annoncée par le vendeur, ce n’est pas trop grave, vous achetez un couteau presque ancien. On trouve ainsi des laguioles des années trente en remontage. La lame a sa longueur initiale comme neuve, le ressort est brillant à l’intérieur, pas de dépôt de crasse, le manche en ivoire est souvent bien blanc et les clous brillants. Parfois le vendeur a pu vieillir et jaunir l’ivoire pour donner l’apparence ancienne. Il faut sentir le manche du couteau, si une odeur de sapin ou de potassium se dégage alors méfiance. Certains couteaux à manche en corne sont remontés avec un manche en ivoire pour les vendre plus cher. Il faut regarder l’aspect des clous à l’intérieur, voir si ils ont du vert de gris ou si ils sont brillants. Parfois la lame n’est pas d’origine, cela est normal sur un couteau ancien qui a vécu. Le propriétaire a pris le soin de la faire changer pour que le couteau continue son parcours utilitaire. Par contre on peut retrouver des couteaux montés à partir d’un stock de lames de marques prestigieuses, la lame pourra être retaillée pour s’adapter. Il faut donc se méfier des lames de couteaux anciens dont la longueur de lame correspond pile poil à la longueur du manche, parfois les maladroits n’ont pas enlevé le petit millimètre de trop, et là c’est un peu plus voyant. Certains vieillissent les lames dans un bain, le traitement si il est irrégulier peut être décelable. Pour voir si les cotes ont pu être changées, en dehors de leur aspect, il faut regarder à l’intérieur de la platine, regarder les dépôts de poussière dans les interstices, regardez aussi si un trou dans la platine ne correspond à aucun clou, cela peut indiquer un changement de cotes. Quand la lame est d’origine, le dos du ressort et le dos de la lame sont alignés, le bas de l’entablure n’est ni en retrait ni ne dépasse de la platine. Si le talon de la lame n’est pas de niveau avec le bord inférieur du manche du couteau, la lame a certainement été changée. Il ne faut pas oublier que les couteaux les plus anciens ont des ressorts forgés. On reconnaît un ressort forgé à l’épaisseur qui va en diminuant plus on s’approche de la queue. Si le ressort présente des bords parallèles tout le long, alors il a été soit fabriqué par découpe et donc n’est pas plus ancien que le début du XXe siècle, soit le ressort a été fabriqué au backstand tout récemment. Un vieux couteau en ivoire, selon le lieu où il a été stocké, présentera une cote plus jaunie que l’autre. La tentation peut être grande de rajouter un décor à la lime, un guillochage à l’imitation des guillochages anciens. La crotte de polissage laisse des traces noires dans les creux qui sont le plus souvent absentes sur les couteaux bidouillés. Parfois les vendeurs annoncent « ressort forgé », si la mouche présente deux boursoufflures sous la mouche, l’une à droite à l’avant et l’autre en arrière de l’autre coté, ce sont les traces de l’arc électrique et alors on a affaire à une mouche soudée. Dans le cas de la mouche soudée, il y a une discontinuité visible entre le ressort et la mouche. Notre couteau n’est alors pas plus vieux que les années trente. Si la mouche soudée est décorée d’une abeille alors notre couteau est des années cinquante ou plus récent, surtout si la croix du berger est présente sur le manche. Si un laguiole ancien présente des mitres, il est thiernois. Si les spires du tire-bouchon présente une fine rayure (filet) tout le long des spires, on a aussi affaire à une fabrication thiernoise. Si l’onglet est court et éloigné du dos de la lame, on a certainement affaire à une production ancienne laguiolaise. Si l’onglet est long ou en croissant, le laguiole vient de Thiers. Les platines anciennes présentent des traces d’usure, des bords attaqués par les chocs et l’action des outils traditionnels du monteur, les marques de coups doivent être dissymétriques d’une cote à l’autre, sinon méfiance. Les traces de vert de gris ou l’accumulation de salissure entre les platines et les cotes sont un point encourageant pour l’acheteur. Un fabricant de poinçons de marque a eu la surprise d’être approché par une personne qui voulait faire réaliser un poinçon marqué « Pagès à Laguiole » et un autre marqué « Mascadet à Laguiole ». Bien sur vous avez compris qu’il s’agissait d’un contrefacteur. Il faut regarder l’intérieur de la marque. Une marque ancienne devrait présenter de l’oxydation à l’intérieur des lettres, une usure irrégulière des lettres, des salissures ou de la crotte de polissage. Plus le couteau est coté, plus la tentation pour le faussaire est grande. Les grands laguioles à cran d’arrêt et les figurines anthropomorphes de Crocombette peuvent atteindre une fourchette entre 2 000 et 8 000 euros voire plus. Il faut donc examiner le couteau à la loupe d’horloger et déceler les éventuelles traces d’outils modernes, comparer avec des œuvres connues dont les photos ont été publiées. N’oubliez pas qu’en achetant à un antiquaire, vous avez une garantie d’expertise, il est tenu à la description et la datation sincère des objets qu’il vend.
Ce petit post ne devrait pas trop démoraliser.
C'est juste quelques pistes de réflexion , on s'est tous fait avoir un jour ou l'autre, c'est comme cela que l'on se vaccine.
Parmi les membres du forum, certains ont il vécu ce genre de déconvenue ou mauvaise surprise?
Bien à tous,
Christian.
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar Gilles » 29 Mar 2010 20:38

@ modo : Ce fil ne devrait il pas être dans la section "Laguiole" ?

@ Christian : juste un salut, tant ton texte est autant précis qu'exact thup
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar stancaiman » 29 Mar 2010 20:45

@Gilles : c'est pas faux , mais j'ai pas le temps :o
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar AL 1 » 29 Mar 2010 20:47

surtout la flemme !! rptd rptd
Croche et tiens.
Respectez l'armée coloniale qui boit du vin rouge. Les biffins, c'est comme les homards, quand c'est cuit, c'est rouge
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar stancaiman » 29 Mar 2010 20:48

yep , c'est un peu pareil :picole2:
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar stancaiman » 29 Mar 2010 20:49

mais j'ai enclenché le bon bot :o
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Re: livre Histoire du Couteau de Laguiole

Messagepar lapin » 12 Mai 2014 20:10

Déterrage de post … Alors Christian, à quand le prochain livre ?
Ce qui n'existe pas existe (Barjavel : Équation de Zoran)
Lapin … Moto Guzzi V85TT Centenario
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