et les opinels?

[gustuvi]

La sagesse de l'Alien...

la sagesse de l'Alien et le talent de l'Alain tu imagines le truc ??

[orphudio]

L'OPINEL ! vaste programme

Comme beaucoup je pense, mon premier couteau a été un SAK puis un opinel acier "carbone".
(je sais, tous les aciers sont au carbone mais c'est une facilité de langage

)

Ce premier opinel a malheureusement disparu mais il y en avait toujours plusieurs chez mes parents qui servent de couteau d'office.

Quand je me suis mis en ménage, en 2001, la première chose que j'ai faite est de passer chez COURTY pour acheter un opinel n°8 carbone.

Depuis, la passion aidant, j'ai évidemment acheter des couteaux industriels US ou FR, avec des manches comme ceci ou cela, avec un super acier "de la mort qui tue" et un système de verrouillage bizarre.

toujours est-il que j'y reviens toujours. un n° 8 acier carbone ou inox.

Le manche :

Certain le trouve trop gros, trop rond.

Pour ma part, cela offre une remarquable prise en main confortable notamment en cuisine. il peut devenir glissant mais peu de couteau peuvent échapper à cette critique en pelant une poire.

la virole :

système simple et éprouvé. Certains l'enlèvent. Moi je la laisse, sans cela la lame de mon Opinel favori se balancerai toute seule.

la lame :

celle en acier carbone a un tranchant incroyable. beaucoup craignent à juste raison les fonds d'assiette. mais on peut refaire le fil de sa lame en deux coups sur une pierre ou même avec un éponge (je vous jure ça marche !).

celle en inox est moins tranchante mais un bon aiguisage, elle devient largement suffisante pour un usage quotidien.

enfin (j'ai été trop long pardon) il reste que assis dans l'herbe un jour d'été, avec un peu de rouge, du pain frais, le saucisson est meilleur avec un opinel. c'est mon pire argument !

[Michel 84]

Tout à fait d'accord avec ton analyse orphudio, y compris en ce qui concerne le côté pratique du manche d'origine.

celle en inox est moins tranchante mais un bon aiguisage, elle devient largement suffisante pour un usage quotidien.

Est-ce que tu as testé les tradition inox (sortis en 2006 ) ? Leur lame en 12C27 modifié bénéficie d'un traitement thermique adapté et le résultat est convaincant (même si c'est difficile de comparer avec objectivité).

@+

[orphudio]

Est-ce que tu as testé les tradition inox (sortis en 2006 ) ? Leur lame en 12C27 modifié bénéficie d'un traitement thermique adapté et le résultat est convaincant (même si c'est difficile de comparer avec objectivité).

Non, mais les précédentes, bien aiguisées c'est à dire pas par moi, sont bien suffisantes.

[CYRIL]

L'Opinel c'est souvent le premier couteau, celui qu'on oublie pas.

Le mien je l'ai toujours (faut dire que j'ai que 19 ans), je me rappelle quand j'étais gosse je partais en rando avec ma famille dans les Pyrennées je coupais des branches, je me faisais un baton et le "sculptais"
en tallant l'écorce, et le must je tranchais mon saucisson avec!

ça y est je pars dans mes délires...

Il est pas cher, on le trouve un peu partout, parfait pour la campagne, et s'aiguise en deux secondes.

Et pour le tire-bouchon j'en ai fait un sur un 10 moi meme. J'ai "découpé" le manche juste assez pour y faire rentrer le tire-bouchon, un mécanisme et puis voilà! C'est pas beaux, très "brut de forge" mais ça débouchonne un rouge du Languedoc c'est le plus important.

Et puis ça fait un peu partie du patrimoine national!

[orphudio]

Et pour le tire-bouchon j'en ai fait un sur un 10 moi meme. J'ai "découpé" le manche juste assez pour y faire rentrer le tire-bouchon, un mécanisme et puis voilà! C'est pas beaux, très "brut de forge" mais ça débouchonne un rouge du Languedoc c'est le plus important.

Et puis ça fait un peu partie du patrimoine national!

En effet, mais pour les warriors, on peut ouvrir une bouteille de rouge ou de blanc voire de rosé avec la lame d'un n° 7.

il existe des vidéos très explicites sur le sujet !

[The Dwarf]

Pourrais tu expliquer ta technique? parce que je me vois mal déboucher du vin avec mon opinel N°6...à la rigueur, ce serait plus simple avec ma machette, suffirait de sabrer la bouteille, mais avec un petit opinel

[orphudio]

Tu trouveras ça facilement sur un site de vidéos.

en résumé, le mieux est un n° 7.

Tu enfonce toute la lame dans le centre du bouchon puis tu amènes le manche à 90° (juste avant ébullition) puis tu tournes en tirant légèrement vers le haut.

le bouchon est fendu mais la bouteille est ouverte (ou bleue!)

[macgyver]

Salut a tous,

je sais je vais faire parti du "PPP" ,
mais je vous inflige cette horrible vue ,
trois photos de mes essais de customs d' opinels.
Soyez indulgents aussi bien pour les photos , (prises avec un portable),que pour les réalisations ,je sais un peu médiocre ,
mais je débute !!!

un premier ,n° 7 qui me sert d'outil pour (apprendre )a sculpter.

un deuxième,n°8 qui me sert tous les jours a table,les steaks,entrecotes etc.…..n'y résistent pas.

un troisième,n°8 ergonomique,qui me sert a tout,bricoler,cueillette des champignons etc.…..

et enfin les trois frères réunis pour le meilleur et pour le pire mais surtout pour le meilleur !!!!!!!


Et voilou ,et encore mille(s) excuses ,pour ces photos de mauvaises qualités.

[CASH]

PPP , mais sympas ces trois la!

[macgyver]

PPP , mais sympas ces trois la!

Merci CASH ,pour ton indulgence.

[CASH]

Je ne suis pas indulgent de nature, mais quand j'aime bien je le dis!

[macgyver]

Je ne suis pas indulgent de nature, mais quand j'aime bien je le dis!

merci,et en plus ,je les trouvent super en main !!!!!!!

[The Dwarf]

Sont sympa tes trois opinels comme ça...

[macgyver]

Sont sympa tes trois opinels comme ça...

je t'ai deja vu quelque part y a pas longtemps Yoddha !!!!!!!!!