Affutage

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Affutage

Messagepar Nhorel » 28 Juin 2009 23:47

Bon j'ai procédé a une 1ére tentative d'affutage avec une pierre http://www.couteaujaponais.com/PBSCProd … ID=2252212 sur un opinel inox N°8 et résultat : pinuts on couperai pas une banane avec, pourtant me suis bien bien appliqué, angle constant et tout et tout, mais rien a faire, zéro pointé:
Laissé tremper la pierre.
Faire comme si on voulai découper des copeau dans la pierre
Meme passage de chaque coté
Mais rien.….
Dernière édition par Nhorel le 28 Juin 2009 23:54, édité 1 fois au total.
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Re: Affutage

Messagepar Blue Dog » 28 Juin 2009 23:50

:pop:
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Re: Affutage

Messagepar Fouin'toc » 28 Juin 2009 23:52

Qu'est-ce que ça veut dire angle costaud?
Pourquoi tu ne postes pas ?
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Re: Affutage

Messagepar Nhorel » 28 Juin 2009 23:55

Il fallait lire constant...
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Re: Affutage

Messagepar Fouin'toc » 28 Juin 2009 23:57

Et quel angle?
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Re: Affutage

Messagepar Nhorel » 28 Juin 2009 23:58

eu ba eu j'ai pas de raporteur sur moi, mais j'essaye de faire du 30° a vue de nez
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Re: Affutage

Messagepar ploumploum-tralala » 29 Juin 2009 00:01

pourtant elle est très bien cette pierre. j'en ai une.
quoique vendue un peu chère, là.

cela dit, quoi qu'on dise ici, il n'y a pas "la" pierre qui fait tous les couteaux.
l'opinel a un angle très aigu.
et parfois un bon fusil bien manié marche mieux qu'une pierre sur un opi...
Mes COUTEAUX EXTRAORDINAIRES sont là : viewtopic.php?f=7&t=9492[/b]
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Re: Affutage

Messagepar SOD » 29 Juin 2009 00:11

T'as pensé à enlever le morfil?
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Re: Affutage

Messagepar Nhorel » 29 Juin 2009 00:14

Ben le morfil se barre quand on change de coté a priori non? surtout si on fais un poussant la lame sur la pierre
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Re: Affutage

Messagepar SOD » 29 Juin 2009 00:18

Ben j'en sais rien, mais moi l'en reste toujours alors j'augmente legerement l'angle et j'appuie tout doucement pour le virer :roll:

Enfin bon c'est comme le reste où est le piège!
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Re: Affutage

Messagepar Phare Aeon » 29 Juin 2009 00:20

Nhorel a écrit:eu ba eu j'ai pas de raporteur sur moi, mais j'essaye de faire du 30° a vue de nez

donc l'angle est constant à vue de nez ? king
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Re: Affutage

Messagepar Fouin'toc » 29 Juin 2009 00:21

shade of darkness a écrit:Enfin bon c'est comme le reste où est le piège!

Gné ?
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Re: Affutage

Messagepar Lolo94 » 29 Juin 2009 01:26

Ca coupe pas? Déjà un Opinel, la lame est tellement fine que même émoussé, il coupe toujours... Mais bon, on parle affutage donc:
Si ça coupe pas c'est que tu l'as pas frotté assez longtemps... Si l'angle que tu imposes n'est pas l'angle initial, il faut plus de temps, pour qu'un nouveau tranchant se crée. Et si tu ne tiens pas un angle constant, là c'est la merde.
Un angle précis pour un Opinel, je crois pas que tu verras une différence, par contre tenir l'angle constant c'est la clé. Il faut sentir la hauteur du dos de la lame par rapport à la pierre, soit en prenant un repère avec les doigts, soit a vue.

A la première étape, gros grain (encore que 1000 c'est déjà fin pour reprendre un tranchant), j'affute un côté, jusqu'à sentir le morfil. On le sent très bien avec le doigt. Ensuite tu fais l'autre face jusqu'au morfil aussi, et là tu es sûr d'avoir un tranchant neuf (sauf si tu as re-merdé l'angle entre-temps) . Faut quand-même y aller mollo, parce-que la lame de l'Opinel est tellement fine, que ça se mange assez vite...
Tu vas ensuite polir sur le grain plus fin avec toujours le même angle.
A la fin il est possible de relever pour augmenter un peu l'angle et finir de lisser le fil et/ou enlever les restes de morfil en deux trois passes alternées et très légères.
Et si ça coupe toujours pas, essaie l'autre bout du couteau. ;)

Courage.
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Re: Affutage

Messagepar Nhorel » 29 Juin 2009 01:35

huhu merci es conseil, bon aprés pas mal d'effort et de cncentration, c'est devenue un honnéte coupe papier.
J'ai plusieur question, il faut appuyer la lame sur la pierre?
Il ne vaudrait pas mieu aussi une pierre moins fine, pour apprendre et pour rectifier les bourdes, genre une 240?
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Re: Affutage

Messagepar Lolo94 » 29 Juin 2009 02:01

Faut pas trop appuyer. Juste assez pour assurer un bon contact.
Avec une pierre moins fine, tu rectifies les bourdes, mais tu fais plus vite les dégâts aussi.
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