Affutage pour les novices

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar baalot » 11 Mai 2020 09:13

ça existe depuis belle lurette ce genre de guide je crois.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar ETPhonehome » 11 Mai 2020 10:14

baalot a écrit:ça existe depuis belle lurette ce genre de guide je crois.


Pour moi ce n'est pas tout à fait un guide car il ne semble pas pouvoir pas les mouvements.
C'est plus un positionneur fixe de l'angle d'affutage que l'on doit essayer de conserver soit même durant le mouvement, non?
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar MartinJ » 11 Mai 2020 10:17

J'appelle ça aussi un guide.

Pour le prix, si la pierre est correcte je vois pas le problème.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar ETPhonehome » 11 Mai 2020 10:36

MartinJ a écrit:J'appelle ça aussi un guide.

Pour le prix, si la pierre est correcte je vois pas le problème.


Tu l'appelle comme tu veux, pas de soucis.
Mais dans la mesure ou une fois qu'il a donner l'angle il ne se déplace pas avec la lame durant l'affutage, c'est les mains qui guident vraiment la lame en essayant de conserver cet angle initial, non?

Oui c'est exactement par rapport à la qualité de la pierre que je pense qu'il faut voir à l'usage. :wink:
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar duf666 » 11 Mai 2020 10:53

baalot a écrit:ça existe depuis belle lurette ce genre de guide je crois.

Ce "genre" oui, mais pas avec guides de lame à 2 angles et le support qui fait bac/réserve d'eau...
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar BetterCallSal » 11 Mai 2020 10:59

duf666 a écrit:Work Sharp va sortir ceci pour ~35€

Image


Faudra voir ce que les psychopathe de l'affutage en dise...


Je compte sur MartinJ pour nous rapporter ça :D
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Ghjallone » 11 Mai 2020 13:08

baalot a écrit:ça existe depuis belle lurette ce genre de guide je crois.

En revanche ce qui serait sympa, c'est un truc comme ça avec l'angle réglable... Juste une plaque avec une vis et un cadran gradué, ça serait mieux que deux guides fixes.
Pour un débutant ça peut être bien, pour développer la mémoire musculaire sans mordre dans la pierre ni rayer la lame.
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
mais j'ai la liste.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar baalot » 11 Mai 2020 13:14

ETPhonehome a écrit: Tu l'appelle comme tu veux, pas de soucis.
Mais dans la mesure ou une fois qu'il a donner l'angle il ne se déplace pas avec la lame durant l'affutage, c'est les mains qui guident vraiment la lame en essayant de conserver cet angle initial, non?


Je crois bien que tu le déplace avec la lame, faudrait voir, mais en tout cas yen a qui vendent ce genre de truc avec cette utilisation: tu poses ta lame dessus et tu déplace le "bloc" lame/guide sur la pierre.

duf666 a écrit:
baalot a écrit:ça existe depuis belle lurette ce genre de guide je crois.

Ce "genre" oui, mais pas avec guides de lame à 2 angles et le support qui fait bac/réserve d'eau...


Le bac/réserve, c'est un peu un gadget hein, un torchon, une bassine, un couvercle de bouffe chinoise à emporter...

Mais si t'as pas déjà un support ça peut être une bonne idée. De toute manière, c'est plus ce genre de clientèle que cette marque vise je crois: des gars qui n'ont rien et veulent s'équiper "tout d'un coup".

Comme les autres, le truc central sera la qualité de la pierre. A ce prix, à tous les coups se sera un truc "moyen", mais j'ai commencé avec ce genre de pierre, et ya de la marge avant d'être trop bon pour la pierre (c'est pas encore mon cas)…
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lipsum » 11 Mai 2020 13:15

Moi c'est le "water control base" qui m'interroge...

Ça contrôle quoi au juste ? L'eau ? Le niveau d'eau ? C'est bien pompeux pour un bac à flotte. Moi qu'en y'a emphase comme ça j'ai tendance à me méfier :-)

Pis les guides là, j'en ai eu en arrivant ici, si c'est le même principe (un truc qui se clipsait sur le dos de lame) je trouvais que ça niquait les pierres à force de frotter dessus (mais les miens étaient métalliques...).
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lipsum » 11 Mai 2020 13:32

Flut@in les grand esprits qui s'croisent à une minute d'intervalle...
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar baalot » 11 Mai 2020 13:34

ça fait ça souvent, quand ya un grand esprit rapide, et un lent.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Damienandcoinc » 11 Mai 2020 13:34

:mouarf:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lipsum » 11 Mai 2020 13:34

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lipsum » 11 Mai 2020 13:35

baalot a écrit:ça fait ça souvent, quand ya un grand esprit rapide, et un lent.


Sale gosse...
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Jonathan P. » 11 Mai 2020 13:36

Ils ne sont pas montés sur roulettes ces guides d'angles?
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