C'est une vraie bonne idée, ça manque. Ca me rappel mon enfance lorsque j'entendais la cloche du rémouleur, je me mettais à la fenètre, et je voyais les bonnes femmes arriver avec tout leur bric à brac vers le chariot. Alliant l'utile à l'agréable, c'était une bonne occasion pour les comères...de comérer.
Et dans cette ville ou je suis né, St Germain en Laye, le rémouleur était attendu, personne ne s'en méfiait. C'est ainsi que j'ai du mal à comprendre certain commentaire de ce sujet, parce qu'avec le recul, je constate que le rémouleur faisait parti du ciment social.
C'était il y a longtemps, un autre siècle.
Par contre, je ne crois pas que cela s'improvise. En effet, un rémouleur s'il est professionnel, se doit de répondre à toutes les demandes, pas seulement les couteaux et vous devez savoir aiguiser un foret de perceuse, les lames agricoles, les pinces à ongles et autres pinces coupantes, les ciseaux à bois ou de couture, même cranté, les chaines de tronçonneuses, les outils de tour à bois ou acier, les burins, etc etc etc.
La formation est essentielle. En milieu rural, je reste persuadé que vous pouvez en vivre. Vous avez eu une bonne idée, et si vous aimez les gens, ils ne vous tiendront pas rigueur de vos premiers "accrocs".
De plus, en terme de création, c'est une activité qui bien présenté vous permettra d'avoir des subventions pour l'achat du matériel. Juste, ne mettez pas la barre trop haut pour commencer.
"
mais je ne ferais pas de porte a porte pour particulier". Qui vous parle de sonnettes ? Une cloche fera l'affaire. Maintenant, si vous voulez devenir rémouleur en ville comme sur la vidéo que vous avez indiqué, je n'y crois pas une seule seconde, pour une raison simple, l'investissement
* est trop important pour que vous puissiez vous payer convenablement avant un paquet d'année.
Les professionnels pinailleront vos tarifs, alors que les particuliers vous attendront pour "tailler la bavette", si l'affutage est bon
Soyez précis sur le choix de votre clientèle pour définir votre projet, et ça marchera.
Et pour conclure, je pense que vous devriez vous la faire à l'ancienne, de bonnes meules à eau ça rassure le client quant à vos capacités d'ouvrage, l'aiguiseur électrique, c'est bon pour l'industrie
Bon courage
PS: Les sociétés vous paieront avec des chèques sociétés, les particuliers c'est différent.….pensez y, c'est important quand on pose les jalons d'une reconversion incertaine.
* Véhicule conséquent, machines et matériel, budget de communications (la ou le contact avec les mairies et une bonne cloche rendent les même services), site @, trésorerie, etc.