forum.neoczen.org

En visite récente dans une foire commerciale, je suis tombé sur un stand d'"Ardennes coticule", société qui commercialise la pierre de Vielsalm.

Bien que pressé, j'ai un peu papoté avec les 2 représentants commerciaux de la firme. J'ai acheté récemment par le net 2 produits de chez eux. Un coticule jaune classique (finesse équivalente à 6000-8000) et une Cotcarb. Cotcarb est une pierre composée de 2 faces, l’une en pierre bleue (BBW), l’autre en Carburandum (pierre synthétique). La BBW a un grain de 4000, l’autre de 600.

Ce qui m'a le plus étonné, c'est quand on a évoqué "le bon geste". Moi, j'avais l'habitude de faire un geste ample,en faisant passer le fil du couteau sur toute la longueur de la pierre, et en relevant le poignet en fin de course pour maintenir l'angle pour l'affutage de la pointe du couteau.

Le délégué d'Ardennes coticule m'a montré un geste très différent, plus vif et saccadé, sur 1-2 cm, toujours comme si on allait découper des mini-tranches dans le bloc. Il me semble que ce geste permet de mieux maintenir l'angle d'affutage. Qu'en pensez-vous?

D'abord sur la finesse de la jaune, je pense que c'est un peu moins, dans les 3000 et des brouettes plutôt. Mais de par la structure c'est largement aussi abrasif qu'un grain 1000 lassique; A mon avis peu importe le geste: moi sur un fil classique en V je me débrouille pour sentir le fil mordre juste la pierre et j'affûte en cercles le plus souvent. Pour un fil convexe je tiens la pierre dans la main, même méthode mais faut suivre la convexité du fil. ;

D'accord avec Aqui, le bon geste , c'est celui qui te permettra d'avoir un fil comme tu le souhaites.Il est souvent propre a chacun, et parfois surprenant...

Je pense en effet que le geste est une histoire très personnelle où sensation et … confiance en soi jouent un grand rôle. J'ai déjà vu diverses techniques qui au final donnaient des résultats plutôt proches. Ici, le geste me paraissait vraiment atypique de par son caractère "minimaliste" et un peu saccadé!

Pour la finesse de la pierre jaune, je ne vais pas rentrer dans un débat d'expert. J'ai repris les informations techniques figurant sur leur site (voir lien ci-après). Je suppose qu'ils connaissent bien le produit qu'ils exploitent et qu'ils vendent!
http://www.ardennes-coticule.com/index.asp?id=364

D'façon, le coticule c'est la rolls des pierres comme l'écrit un forumeur bien connu

Perso je travaille le fil comme toi.

1000 6000 ….12000 c du cailloux hein , ne vous attendez pas a trouver deux morceaux avec un grain identique ….

En plus on s'en fout: en tout cas ce n'est pas seulement une Pierre de finition, moi j'affute tout avec ça. J'avais du mal avec ma Pierre japonaise, pas là. Sont forts ces Belges.

J'en ai une qui ne me sert que pour les rasoirs, avant finitions sur cuir+pâte puis cuir nu.

Et en effet, c'est juste de la balle.

Pour le geste, un coupe-chou c'est facile de maintenir l'angle, c'est lame à plat !

A propos de coticule.


Sur la photo que j'ai fait vous pouvez voir à gauche 2 pierres coticule brut , en gros c'est le coticule telle que vous connaissez via le commerce , par la je veux dire la pierre qui produit du "slurry" en abondance .

En haut à droite vous avez une dc4 pour l'échelle .

La pierre coticule à droite est une pierre que j'ai ramassé en Belgique et je l'ai travaillé pour la rendre plane , la grande différence avec les 2 autres pierres c'est qu'elles ne se travaillent pas de la même façon et au résultat final à par la couleur elles ne sont pas comparables .

En gros cette pierre au touché à la finesse d'une arkansas translucide ou "black surgical" et humidifié et additionné d'un peu de coticule issus d'une pierre "molle" (forme commerciale) elle a une finesse et une vitesse de travaille hallucinante .

En gros je me demande pourquoi ce genre de pierre ne se retrouve pas dans le commerce vu son efficacité , en gros je dirais inusable (ne se creuse pas) , fine et efficace .

Est elle trop chère à produire ?
Pour moi à par un peu de sueur pour la travailler elle ne m'a rien couté .

En gros euh... Sais pas en fait.…

Je profite de ce post pour éclairer ma lanterne... je n'arrive pas à obtenir un tranchant "rasoir" avec ma coticule jaune: y'a un truc?

Je dirais le coup de main , j'ai montré hier à un ami novice comment faire avec un opinel et un laguiole à l'aide de ma pierre coticule (dur) sans passage cuir ou carton .
Lui à partir d'un couteau bien affuté et avec mon matériel il supprimait totalement l'affutage .

Sinon aurais tu une pierre dur(qui reste aggloméré) et fine à la fois à porté de main ? Si oui utilise ton coticule pour faire du slurry dessus et entraine toi à affuter ainsi .

j'ai trouvé un carreau de carrelage céramique collé sur un poteau au boulot qui donne des résultats excellents !

comme quoi... on pourrait peut-être monter un thread "vos affutages alternatifs" ?
avec photos des chambranles de portes de fermes en granit, usés par les couteaux et autres procédés perso !…

excellente idée.….

Je pense que je vais acheter une coticule, j'ai tout de même 2 questions, le prix augmente pas mal avec la taille de la pierre , quelle dimension est préconisée ? et ensuite (j'ai honte de demander ça mais tant pis ) faut il mettre de l'eau, de l'huile ou rien lors de l'affutage ?