accident d’affûtage...

[abouaswad]

bien sûr, sauf exception, il n'y a pas de discussion publique là-dessus, et c'est logique, d'abord parce que ça partirait probablement assez vite en vrille et risquerait même de mettre le forum en position embarrassante, ensuite, en tout cas de mon point de vue, parce que c'est inutile de dénoncer tel amateur à la vindicte, ça peut se régler en privé et l'amener à améliorer le boulot.
J'ai eu en mains les premiers essais d'un coutelier maintenant reconnu, c'est franchement pas terrible, et sans commune mesure avec ce qu'il fait aujourd'hui. Pas sûr que si on lui était tombé dessus à bras raccourcis ça l'aurait encouragé à progresser.

[ploumploum-tralala]

un nom ! un nom ! un nom !

[seblepanda]

ça se fait pas ça

[SOD]

Il faudrait demander à ST, TS, PHM, FT ou d'autres comment il ont commencé. On ne sait meme pas qui est le coutelier. Et puis un défaut à la trempe cela peut arriver au meilleur hein....des casses de couteaux cela peut arriver meme chez les meilleurs couteliers Parce que bizarrement mon Cardo n'a jamais plié l'échine alors que d'autres couteaux fait par des pros ont pétés comme un rien.

Je pense comme Abou, l'important c'est de connaitre le travail de la personne

[dom]

Il faudrait demander à ST, TS, PHM, FT ou d'autres comment il ont commencé. On ne sait meme pas qui est le coutelier. Et puis un défaut à la trempe cela peut arriver au meilleur hein....des casses de couteaux cela peut arriver meme chez les meilleurs couteliers Parce que bizarrement mon Cardo n'a jamais plié l'échine alors que d'autres couteaux fait par des pros ont pétés comme un rien.

Je pense comme Abou, l'important c'est de connaitre le travail de la personne

Ou tu prends un Cold Steel , çà c'est éprouvé !

[abouaswad]

oui, mais c'est moche le plus souvent
sans parler du reste
Je préfère prendre le couteau d'un artisan que je connais, même uniquement via ce forum, et prendre le risque d'une imperfection, que d'acheter ce type de truc

[abouaswad]

un nom ! un nom ! un nom !

pourquoi faire ?
Je pense que c'est applicable à 100 % des artisans à leurs débuts
Si je devais énumérer les conneries que j'ai faites sur le premier chantier que j'ai dirigé, ça me foutrait le moral dans les chaussettes

[OnOff]

Si je devais énumérer les conneries que j'ai faites sur le premier chantier que j'ai dirigé, ça me foutrait le moral dans les chaussettes

Ouais, il avait dévasté la plage de Berk avec sa truelle!
j'ai des "*clichés épatants" du petit, en slip de bain! (tricoté avec tendresse par une tantine velue! d'où sa passion pour ce qui rase...)
A l'époque on l'appelait DEBOUDANLSABL!!! enfin on lui mettait des taloches à ce petit chef...!
l'bon temps!




* pléonasme

[abouaswad]

mékilékon !

[ploumploum-tralala]

ça c'était avant l'drame !
parce qu'après il a dévasté omaha beach à l'explosif !

juste pour retrouver sa montre...

[OnOff]

[Égée]

un nom ! un nom ! un nom !

pourquoi faire ?
Je pense que c'est applicable à 100 % des artisans à leurs débuts
Si je devais énumérer les conneries que j'ai faites sur le premier chantier que j'ai dirigé, ça me foutrait le moral dans les chaussettes

hihihi

[dom]

ça c'était avant l'drame !
parce qu'après il a dévasté omaha beach à l'explosif !

juste pour retrouver sa montre...

Y fait pas son âge , on fait des trucs super avec le silicone maintenant

[cassca]

C'est pas de bol qu'il t'arrive un truc pareil en voulant rendre service .

Après je ne sais pas d'où provient ce couteau mais avec tout les couteliers en herbe que l'on voit fleurir actuellement de-ci de-là (et dont certains savent à peine ce que sont des traitements thermiques) il n'est pas étonnant que ça arrive de temps à autre .

Je n'en fais pas une généralité mais je constate que bien souvent lorsqu'un ¨débutant en coutellerie¨ nous présente une de ses créations le couteau n'est jugé que sur son esthétique alors que quelques tests seraient les bienvenu à l'exemple de quelques couteliers qui n'hésitent pas à faire de temps en temps des échantillons tests et à casser quelques lames afin de s'assurer que tout est pour le mieux au niveau de leurs traitements thermiques .

je pense que tu as bien résumé un phénomène dont effectivement on ne parle ici que très peu , voire … Jamais , ou pire , qu'on occulte par gentillesse , empathie ou adhésion à un effet de mode local et souvent temporaire qu'on pourrait qualifier de " séboisme " degré supérieur du "séchouettisme " . Il peut m'arriver quand je suis fatigué d"adhérer à l'un ou l"autre de ces courants

Ce phénomène , c'est le nombre impresionnant de "géotrouvetout" du xc75 , adeptes du "je l'ai fait moi-même"

Clem a dû tomber sur l'archétype du bout de ferraille improbable forgé (si si , c'est promis , il avait un marteau) sur la gazinière à côté de la friteuse , trempé … dans la friteuse (ben quoi … elle était juste à côté ! Mais la prochaine fois , je le fais dans la cuvette des toilettes , promis ) et "fini" à la lime à ongle devant le film du dimanche soir .

En effet …

...Il peut arriver que le Géotrouvetout du XC75 , encouragé par le "séboisme" … Devienne … "coutelier" …

Vous travaillez sur un test facon ABS ?

[ilium]

bien sûr, sauf exception, il n'y a pas de discussion publique là-dessus, et c'est logique, d'abord parce que ça partirait probablement assez vite en vrille et risquerait même de mettre le forum en position embarrassante, ensuite, en tout cas de mon point de vue, parce que c'est inutile de dénoncer tel amateur à la vindicte, ça peut se régler en privé et l'amener à améliorer le boulot.
J'ai eu en mains les premiers essais d'un coutelier maintenant reconnu, c'est franchement pas terrible, et sans commune mesure avec ce qu'il fait aujourd'hui. Pas sûr que si on lui était tombé dessus à bras raccourcis ça l'aurait encouragé à progresser.

Disons que le problème c'est que pas mal de membres finiraient par faire des généralités des 3 cas dont ils ont eu connaissance et là on est dans une position délicate. Moi si j'ai un couteau branlant, je le dis mais pour autant, je n'en conclus pas que toute la prod du coutelier est branlante. Quoi qu'il en soit, quand on voit que même Mayo a merdé, même si ça n'excuse rien, ça relativise (bon la lame qui pète en 2, c'est con).

Accessoirement, un traitement thermique peut être moyen, ça n'en fera pas un couteau hors norme niveau usage mais ça ne l'empêchera pas forcément d'avoir la même durée de vie. Pour les 3/4 de mes schlass, je m'en fous de pouvoir les planter dans une fente de la roche pour pouvoir escalader une falaise.