[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Entretien, affutage, etc.

Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar HAGAKURE » 14 Sep 2015 12:49

Vite fait, pause jambon beurre- SAKé

Hub, tu peux me passer un bout de ta weed? C'est d'la bonne on dirait... :lol:
Je déconne mon poto, pour revenir dessus, c'est exactement ça que j'attends. Des remarques pour mieux progresser sur mon travail...

Les compliments c'est chouette, ça m'a un peu titillé le gland, mais ça ne m'aide pas à améliorer/corriger le truc.
Même si c'est encourageant, je préfère les claques que d'être privé de dessert. :twisted:

N'hésitez pas à me faire des suggestions, remarques, etc, etc... ça me donne aussi des idées sur d'autres thèmes à aborder.

Pour le bouchon je trouve que ça a son utilité avec les aciers mou, pour les durs jsais pas trop mais dans le doute j'utilise tout de même.
Pour les vidéos j'ai déjà répondu (voir la réponse à Manda).


Ce soir je corrige le tuto, au calme après la douche et la pipe. :czn:

:chin:
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar abouaswad » 14 Sep 2015 13:09

à lire à tête reposée, mais de prime abord, ce post va bien me servir, j'ai déjà l'impression d'avoir pigé 2 ou 3 trucs
va falloir mettre un éthylotest anti-démarrage au PC d'Hubert je crois
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 14 Sep 2015 13:31

Ho ben non, regarde, ça émule tout le monde, Hagakure a mis "gland" et "pipe" dans le même post.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Doud » 14 Sep 2015 13:37

abouaswad a écrit:va falloir mettre un éthylotest anti-démarrage au PC d'Hubert je crois


nan nan, t'es fou ,comme ça j'comprends tout qu'est-ce qu'il dit … vais m'en resservir un, tiens :D
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar DjMerguez » 14 Sep 2015 18:06

Super tuto, merci :pasmal:

Tu précises que tu fais la deuxième passe au cuir à la pâte (diamantée je suppose) 1 micron, mais pour la première passe, tu utilises quoi ? On dirait le vert de la pâte Puma.
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Yul » 14 Sep 2015 18:09

Ca doit être le vert de la pâte Luxor. (3 microns)
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar HAGAKURE » 14 Sep 2015 22:19

Merde, je viens de capter que je pouvais pas éditer la première page... le noob :honte:
ça m'arrange, je viens de rentrer du boulot et j'ai vraiment pas la motive ce soir. :lol:

Après 3k :
1- côté croûte + luxor verte 3µ
2- côté croute + luxor grise 1µ, ensuite même pâte mais côté fleur.

Sinon quand je monte à 6k:
1- côté fleur + luxor grise
2- côté fleur + puma

Sur le cuir, avec les aciers mou j'ai vraiment pas de "progression fixe", parfois je débute côté fleur, et d'autres fois non. La luxor à 3µ marche bien sur le 1095 et 12c27...
La grise commence à être un poil costaud à appliquer sur le cuir, alors la blanche c'est même pas la peine (ça vaut pas le coup).

Vu le prix du flacon, j'utilise le CBN uniquement pour les lames en 3V, ZDP, D2, M390, etc...bref steel geek. Mais sinon, j'aime bien la luxor à 3µ (vert), pas cher, efficace et durable.
Pour la puma, c'est pour le fin du fin, je me demande si c'est vraiment du 0.5µ?? Moi j'y crois pas... La plupart des pâtes sont souvent mélangés avec de la WAX, graisses animales, et d'autres trucs pour faire tenir la pâte, bien souvent le produit n'est pas pur à 99.99%.

Sur des sites spécialisés tu peux trouver de la poudre d'oxyde de chrome à 99.99%, c'est plus chero mais au moins c'est "casher", tu sais ce qu'il y à dedans. Après, la question c'est de savoir si on en à vraiment besoin pour fignoler un opinel. :lol:

J'ai pas à me plaindre des Luxor (sauf la blanche), mais le CBN c'est mieux.
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar cassca » 14 Sep 2015 22:47

oxyde de chrome à 99.99%, si tu test un jour , j'en ai .
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar littlecity » 14 Sep 2015 23:49

Hubert T. a écrit:Désolé j'me cite, mais j'étais saoul quand j'ai écrit ça. C'est un peu trop lisse, j'ai l'impression de vous lire, et ça m'emmerde. Pas de vous lire, hein. De me lire quand ça vous ressemble... ce qui en soi revient au même.
Non que je ne sois plus saoul, mais je n'ai plus rien à boire (j'ai bien retrouvé un fond de bouteille de whisky sous un meuble, mais c'était pas lerche), et je me retrouve en pleine conscience lucide. Sorte de lumière que j'ai plein la gueule et qui devrait m'éblouir mais au lieu de ça, ne me fait que me rendre compte que c'est chiant, les félicitations vides de sens. Comme une pipe forcée. Ca fait toujours du bien à l'égo, mais de là à dire qu'on a pris son fade, y'a un gouffre plus large que le trou de .45 de Abidon quand j'suis allé boire un godet chez lui. Je me dois de rectifier.
Donc c'est vrai que c'est un beau turf, ce que tu nous a fait là, mais tu serais gentil d'user de la fonction "éditer" qu'est (bizarrement) plus à ta disposition après un certain temps temporellement court pour corriger les fautes de frappe. Merde quoi, t'aurais pu te relire, avant ! Ca t'a pris quoi... Deux heures, de pondre ça ? Dis minutes de plus, c'était trop demander ? Merde.
Merde surtout parce que le truc du bouchon, je connaissais pas, et du coup, t'ébranles mes certitudes. Bientôt, tu vas tellement les ébranler que tu vas me plaire et on va supprimer l'"é". T'auras l'air malin. Et moi, je deviendrai la déception de toutes ces jeunes filles qui me veulent et que je ne pourrai plus honorer, tout obnubilé par toi que je serai. A quoi ressemblera ma vie, après ça ? La cavalcade au cul d'un sombre autiste du caillou ? Tu parles d'un apogée (vous fiez pas au "e", apogée, c'est masculin, comme tout les trucs qui causent d'aboutissement ; Maria, le prends pas mal, l'aboutissement, ce n'est ni plus ni moins que la fin des choses, baignée de succès, je te l'accorde, mais la fin quand même, qui précède le terrible gouffre de l'inconnu et du renouveau, et nous, les hommes, on n'est pas fait pour supporter ça. Te sens pas heurtée dans ton féminisme, surtout ; finalement, l'histoire de la rivalité homme / femme, ça n'est que l'histoire du lièvre et de la tortue. On est manifestement toujours meilleurs, mais pas longtemps, j'en veux pour preuve la durée des rapports sexuels de Freddy)… pardon, je digresse... je disais, tu parles d'un apogée. Je ne serai plus bon qu'à revêtir l'habit du bel homme démis de ses fonctions de grand homme en devenir. Désolé, mais je ne peux pas faire. Et quand bien même je voudrais, je ne sais pas. Je ne pourrai te suivre, toi et ton balluchon lesté de kilos de pierres, je ne serai pas le sherpa du martyr que tu es. Où on viendrions nous ? Faudrait-il alors hiérarchiser les hommes dans l'ordre inverse de leurs mérites ?
Restons-en là, si tu veux bien. J'ai besoin de mon indépendance. Si tu ne peux pas adhérer à l'Amour ténu d'une nuit comme je te le propose, je ferme les vannes de ma sensibilité et j'en reste là.
Ne sois pas malheureux, il ne pouvait en être autrement.

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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar verbalinsurection » 15 Sep 2015 00:04

Merci pour le post, c'est vraiment très intéressant !
Et si j'mets mon doigt là ?
----
Je sévis ici : http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=8&t=29710
Ce n'est pas parce que c'est moche qu'il ne faut pas le montrer
http://lcdd.stass.eu
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar littlecity » 15 Sep 2015 00:21

cassca a écrit:oxyde de chrome à 99.99%, si tu test un jour , j'en ai .

Ça je connais: c'est l'un des pigments que j'utilise pour mes broyages de couleurs à l'atelier. Mais attention, la finesse de grain affichée par les fournisseurs est celle des grains de pigment individuels (pour beaucoup de pigments inorganiques ça tourne autour de 0,5 à 5 microns). En pratique une pure dispersion monoparticulaire est très compliquée à obtenir, et la poudre sèche est constituée d'agglomérats et d' agrégats de grains. Les premiers sont dispersés lors de l' écrasement de la pâte; les seconds sont quasi impossibles à dissocier: on peut les considérer comme des grains plus gros. Il en résulte que la granulométrie réelle est toujours plus grosse que ce qui est indiqué sur les fiches de données produit des fabricants..
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar cassca » 15 Sep 2015 08:15

:capello:


bon ,moi j'utilise plus ce genre de truc , ni les pâtes …. un coup de spray de temps en temps a la limite.
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar HAGAKURE » 15 Sep 2015 13:50

C'est sans doute, parce que tu montes très haut à la pierre, nan?… Quand je vais à 10k, j'utilise que la puma ou cbn 0.5µ (dépend du schlass)
Pour les débutants, faire une progression à 3k et enchainé avec une luxor verte + puma, c'est déjà bien je trouve.


Sinon pour revenir à ce que disait Little, je suis parfaitement d'accord avec lui, les fabricants ne sont pas totalement transparent. En pratique, je m'en fiche un peu car les pâtes marchent bien, mais par principe de transparence, si on me donne un melon alors que j'ai demandé une pastèque. ça me donne juste l'impression de m'être fait carotté. :lol:

Ici c'est indiqué entre 0.3-0.5µ (en poudre), info ou intox?.
http://www.japaneseknifesharpeningstore.com/product-p/cropow3.htm
Image
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar HAGAKURE » 15 Sep 2015 14:51

Ah oui, une petite précision pour les débutants, à propos du cuir...

Pour l'entretien de mes couteaux j'utilise du cuir assez large : 50cm x 8cm ( c'est bcp plus confortable je trouve)
Acheté (x2) chez decocuir, c'est pas le top du top, ni le moins cher, mais ça fait le job. Enfin, j'ai débuté avec ça et je m'en sers encore.
C'est celui là : http://www.decocuir.com/cuir-de-collet-vegetal-naturel-premium-pour-strop-8-x-50-cm-ep-33-mm-c2x3094981

rien à voir avec celui de droite, qui est destiné au coupe choux. C'est juste pour comparer la taille...
Image


Sans prise de tête, j'utilise un pinceau pour appliquer l'huile

Image

Avec la puma je dessine des lignes à l’horizontale, ensuite à la main je pousse en long.

Image

Pour éviter le gâchis, j'enlève les résidus sur le côté abrasif.
ça c'est pour la lanière à puma .
Image


Pour comparaison, côté croûte, entre la luxor en bas et la puma :
Image

La luxor arrache beaucoup plus que la puma, ça donne l'impression de passer du moyen fin à fin.
Sur un opinel, après une 3k, rien que cette progression au cuir fera briller la lame tout en donnant un tranchant plus nette.

Après, je peux aussi continuer sur la face lisse, mais normalement juste avec le côté croute puma, ça tranche très bien.

Image


Je rappel que c'est inutile d'utiliser un cuir + luxor verte si vous finissez à +8k, question de bon sens, si vous sortez en dessous de 2µ (à la pierre) et que vous enchainez avec un bâtonnet de polissage à 3µ. Dans ce cas votre progression est mauvaise, il faut toujours travailler pour réduire le grain.

Donc :
2µ > 1µ >0.5µ OUI!
2µ > 3µ >0.5µ NON!

Enfin c'est tellement évident pour les autres, mais pas toujours clair pour les noobs. C'est tout l'intérêt du post.…
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Re: L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Hubert T. » 15 Sep 2015 15:46

HAGAKURE a écrit:Enfin c'est tellement évident pour les autres, mais pas toujours clair pour les nazes.



Han, comment tu parles, toi !
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