[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

[MartinJ]

Salut, Shapton pro 1000 très bonne pierre (surtout à 42 balles en ce moment sur Knives and Tools https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-sh … -k0702.htm)
Bien pour débuter mais honnêtement je prendrais quand même plus gros aussi, genre une atoma 400 qui peut te servir à refaire un fil très vite ET à aplanir ta shapton pro qui va se creuser.

70-80 € pour une pierre qui va me servir beaucoup moins que la 1000, j'ai des doutes sur la pertinence de l'investissement Pourquoi pas plutôt une Naniwa Super Stone 400 (S1-404) ou une Shapton Pro 320 qui sont plutôt dans les 30-40 € ?

Puis un bout de cuir, pour finir de démorfiler car la Shapton pro 1000 fait quand même un gros morfil.

Une suggestion de produit, toujours chez Knives and Tools ?

Elle va pas servir beaucoup moins que la 1000, elle va te servir à reprendre des fils plus vite, reprendre des petits pocs etc + à aplanir ta 1000. Une grosse shapton pro c'est bien aussi mais ça te sert "qu'à" affûter.
Et tu vas la garder longtemps.
Je commence quasi tout le temps au grain 400, ça te facilite et accélère énormément le travail.


Pour le cuir, y'a un petit cuir skerper à 20 balles sur KT, il est bien, mais un peu petit. Pour plus grand je te conseille d'acheter un morceau de cuir et de le coller sur une planche.
Pour les pâtes tout marche bien.

[duf666]

C'est une 3000 ta Suehiro ? J'ai une 6000 de cette marque qui ressemble beaucoup (même gamme je pense), et j'en suis très content. C'est une de mes préférées même, malgré le fait que je ne l'utilise pas si souvent que ça.

Photo d'amazon... p'tet générique...
Et oui j'ai bien commandé une 3000.

[Migou]

C'est malin j'ai envie d'une shapton pro 1000 maintenant. Il me reste juste une question, c'est une splash and go ou il faut la tremper longtemps avant ?

[MartinJ]

Splash and go

[Migou]

top merci

[Héphaïstos]

Plus haut dans le fil les pierres de KT ont été évoquées (Skerper), je vais les essayer et vous faire un retour. J'ai commandé leur kit 200, 1000, 2000, 5000 (et une Naniwa 8000).
https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-aiguisage-skerper-professional-220-1000-2000-5000-pierre-a-dresser-support.htm
Il vient avec un support standard (les réglables) et une pierre pour redresser (je crois que la 200 pourra servir aussi, c'est gros ).
Le kit que j'ai actuellement je l'avais acehté il y a deux ans sur Amz pour essayer mais la plus fine laisse à désirer. En fait la résine est mal répartie et du coup les bords sont plus durs que le centre. De plus même le 2000 est un peu grossière.
A la lecture des forums je crois que souvent dans les no-name le grain est plus gros qu'il n'est écrit. Question de cahier des charges j'imagine.

[Jull]

A propos des Naniwa Superstone.

Je possèdes 3 pierres pour affuter mes couteaux une automa 400 (diamant gros grain), une Nani Superstone 1k (medium) et une nani Superstone 5k (finition).

J'hésite sur l'achat d'un pliant spyderco manix2 acier S110v, il me semble que ces superstones vont être un peu douce et lente pour faire un job correcte sans non plus y passer une après midi?

Je devrais renoncer à cette acier s110v et me contenter d'un s30v? ou envisager une shaton 1k + Nani 5k pour être à l'aise sur cet acier?

[freddy1]

J'ai un PM2 en S110v.
J'ai des Nani pro, 400, 1000 et 3000.
Ça passe crème, et j'ai même convexifié le fil.
Mais j'ai fait un p'tit casse goutte à la dremel

[Jull]

Tu me rassures merci.
Même si les Nani superstone travail moin vite que les PRO cela me donne un ordre d'idée.

J'adore aussi les casse goute, pour un affutage tout en douceur

[des-monts]

Parfois y a des pierres simples qui coutent pas cher , j'ai un simple galet long et plat très lisse et très dur, noir en granit j'imagine,
ramassé à la plage et qui aiguise très bien !

[Jull]

Ils doivent pas être malins ceux qui achète des pierres diamant à 300e le kit pour faire leur s110v...

Je doute pas qu'un gallet ça marche bien, c'est même très cool niveau utilisation, mais de là a dire que tu fait un boulot propre dessus sans y passer une journée sur un acier très dur, je doutes fortement...

[des-monts]

C'est pas demain la veille que j'y passerais une journée...

[archeo]

Je reviens sur mes besoins (exprimés page précédente). Je n'ai pas trop de doutes sur la Shapton Pro 1000 mais on m'a aussi conseillé de prendre un pierre plus abrasive. Je viens de voir que chez Knives & Tools, il y a un "combideal" qui me permettrait de prendre une Shapton Pro 100 associée à une Shapton Pro 320 pour 76.5 €soit 30% de réduction. Bonne affaire et adapté à mes besoins ? Cette 320 me permettrait aussi de rectifier la 1000 ?

[Yul]

Tiens comme j'suis de passage, j'viens foutre le bordel dans ta tête.
La shapton 1000 est une pierre sympa mais avec le recul, j'ai pas super aimé quand même :
C'est plus une 800 qu'une 1000, si t'as pas le coup de main, elle pardonne pas, elle bouffe vite et j'ai trouvé le feeling pas génial.
(T'sens bien qu'elle bouffe, mais t'sens pas trop quoi. Bon le gritch est pas désagréable.)
J'avais abimé mon chouette Parmentoche avec, j'lui en ai voulu.

Je trouve que la Nani Pro 1000 est bien meilleure pour pas beaucoup plus cher.
T'sens qu'elle bouffe juste bien, t'sens si t'es à plat, trop sur l'fil ou en train de virer les épaules, et la finition est chouette.
J'tire des trucs pas trop dégueux avec.

Pis comme ça a déjà du être écrit au cours des 214 pages, prends toi une 1000, fais toi la bite avec, pis quand tu ressentira un vrai besoin : plus fin ou plus rapide (pas "au cas où… on m'a dit...") , c'est probablement que t'aura aussi plus d'expérience pour te décider.

[archeo]

Ca me met le bordel dans la tête sans vraiment le mettre. Car sans parler de second choix, la Naniwa Pro 1000 était potentiellement sur ma short list. J'étais plutôt parti sur la Shapton pour la facilité de mise en oeuvre (splash & go) mais est-ce que la Naniwa Pro fonctionne pareil ? Et niveau prix, c'est quand même 66.95 € contre 42.00 € à la Shapton. Sans compte que la Naniwa n'est pas fournie avec un support elle. Ca ne fait pas beaucoup d'arguments en sa faveur dans le rapport qualité/prix/prestations
Et si je prends la Shapton 1500 ? Ca vaudrait une 1200 ?