[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

[lapin]

Dans ma fabrique de ressort c'est beaucoup plus difficile de meuler des ressorts inox que des ressorts carbone. L'inox chauffe vite et se coupe mal. Le carbone se coupe bien et fait de belles étincelles.
Car en fait meuler revient à couper de toutes petites particules de métal.

[pedro]

mon affûtage est bon, pierre 600 et 1000, finition au cuir avec pate rouge. ça fend le papier sans problème.…….. mais rien a voir avec l’affûtage rasoir, je n'y arrive pas ! mauvais matos, mauvaise technique (je le fais a la main ou avec les pierres guidées). no comprendo

merci

[Ockham]

Angle !

[pedro]

20°

je viens de recevoir un rat 1 oulalalla ça coupe grave

[Jull]

mon affûtage est bon, pierre 600 et 1000, finition au cuir avec pate rouge. ça fend le papier sans problème.…….. mais rien a voir avec l’affûtage rasoir, je n'y arrive pas ! mauvais matos, mauvaise technique (je le fais a la main ou avec les pierres guidées). no comprendo

merci

L'angle pareil mais faut du temps pour faire un vrai rasoir, tenir un angle parfait cela vient avec le temps le feeling. En même temps ça serrait trop facile cela ne serrait même plus intéressant.

[pedro]

J'en suis a la feuille de papier fendue sur toute la longueur du fil.…

[Jull]

Prochaine étape le papier journal.

Etape finale quand tu arrives à te raser la barbe.

[Ockham]

Mon test c'est le sopalin sans accrocher et mon test poussé le PQ...
Qd on peut peler un cheveu ds le sens de la longueur c'est bien aussi...

mais ca ne sert pas à gd chose. Ca doit etre sexuel.

[Jull]

Je n'ais pas encore atteint le stade du PQ, un jour peut être...

La tomate qui ce coupe sans quasi aucune pression c'est bien aussi mais faut manger des tomates toutes les semaines pour tester ses couteaux.

[jere_miemie]

Question, enfin plutot double question :
Je suis plus à l'aise quand la pierre est bien imbibée d'eau (nani pro 400 - 1000 - 3000), par rapport aux photos du tuto j'ai l'impression que vous utilisez très peu d'eau alors que quand c'est moi je me trouve mieux avec genre un demi millimètre de flotte sur la pierre, c'est grave docteur ? Ca nuit à la qualité de mon affutage ou à la longevité de ma pierre ou juste une question de feeling ?
Deuxième question, ca taille une feuille (ou un doigt bordel ca faisait longtemps que je m'étais pas charcuté) et rase quelques poils sans trop de problème même si j'arrive pas encore à sortir des sabres laser, mais par contre en sortie de 3000 sans cuir j'arrive pas à virer les petites facettes avec mes va et viens de haut en bas. Faut changer de geste ou bien avec un peu plus d'expérience ca viendra ?

En tout cas j'ai réussi à redonner vie à tous les tranchants des couteaux de cuisine pourris que j'avais sous la main, ca fait plaisir

Édit : photo d’illustration de ce que j’appelle pas mal d’eau ce soir avec naniwa pro 3000 et le coutal qu’un collègue de travail m’a prêté pour que je lui affûte après l’avoir entrepris à la pierre à faux



Inox inconnu .. Pas trop bien réussi celui ci à mon goût, ça fait un peu moins de facette mais ça fait moins sauter de poils facilement aussi, c’est pas gagné . Je vous poste quelques photos avant, 400, 1000 et 3000 mais avec mon téléphone ça fait vraiment des photos de daube, si vous voyez rien dites moi le je les enlèverai … et si vous voyez dites moi ce qui va pas selon vous

[bpc]

… et si vous voyez dites moi ce qui va pas selon vous

il faudrait recreuser l'émouture( pas faisable à la pierre).

[bpc]

Dans ma fabrique de ressort c'est beaucoup plus difficile de meuler des ressorts inox que des ressorts carbone. L'inox chauffe vite et se coupe mal. Le carbone se coupe bien et fait de belles étincelles.

peut être un mauvais choix d'abrasif ?

[thomas.R]

Debut d'aprem, je me suis senti, j'ai sorti mes cailloux et j'ai filé un coup sur mon cuisine histoire d'entretenir la finition kamisori
(je travaille sur pierres naturelles japonaises ):



L’état du fil n’était pas catastrophique, mais pas terrible non plus, j'ai donc commencé par une Aoto de Kameoka, Tanba ( equiv 3000 grit)
Suivi par une Tsushima , nagazaki ( equiv 4000-5000)
ensuite une Jyunhonyama , nakayama ( equiv 8k)
une Sho-Honyama de kyoto equiv 10k /15k avec tomo nagura et asano botan nagura.
strop avec nagura.

[Jull]

Un petit doute vient me taquiner après avoir vu plusieurs vidéos d'affutage.
J'avais prit l'habitude de faire mes passes de finitions (pour démorfiler un passe d'un coté/ une passe de l'autre en fin d'affutage) avec le fil vers l'avant (c'est à dire en avançant avec le fil vers l'avant) j'ai pu voir que beaucoup le faisait le fil vers l'arrière en tirant (comme sur un cuir).

J'ai faut avec mon mouvement vers l'avant? C'est mieux en arrière?

[Papat]

Normalement dans un sens tu redresses le fil et dans l'autre sens tu affiles. Je suis pas sûr qu'avec des aciers hyper durs cela fasse une grosse différence.