[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Entretien, affutage, etc.

Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar stephane_ » 13 Mai 2020 01:14

MartinJ a écrit:T'inquiète j'adore ça, montre nous le résultat fini :D


Image

Pas encore le résultat final je crois …
J'ai l'impression de ne pas être encore sur le fil dans la mesure ou je n'obtiens pas encore de morfil.
Faut que j'insiste encore un peu ?
(mais demain hein, là j'en ai trop marre :mouarf: )
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 13 Mai 2020 07:19

Oui on voit sur la photo que c'est pas encore au bout.

C'est quoi le couteau ? Enfin l'acier
C'est quoi ta pierre la plus grossière ?
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar stephane_ » 13 Mai 2020 07:47

MartinJ a écrit:Oui on voit sur la photo que c'est pas encore au bout.

C'est quoi le couteau ? Enfin l'acier
C'est quoi ta pierre la plus grossière ?


Un inox de Parmentier, c'est assez dur :mouarf:
Mon kit Lansky va de 120 à 1000, mais je ne sais pas si les valeurs sont comparables à des pierres …?
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 13 Mai 2020 08:16

Et t'es à la combien là ? Parce qu'il m'a l'air de bien briller ton tranchant
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Jonathan P. » 13 Mai 2020 12:24

Steph, l'orde à suivre, c'est du plus petit chiffre au plus grand chiffre hein, pas l'inverse :capello:


:mouarf:
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar stephane_ » 13 Mai 2020 14:37

Oui, j’ai fait 120,2 160,6 100, 1000
Puis cuire avec puma verte, puis cuir sans rien.
Ensuite, je me suis aperçu que je n’étais pas encore sur le fil :mouarf:
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Jonathan P. » 13 Mai 2020 14:40

Hihi, tu t'entraînes en fait :-)

Non mais effectivement l'idée c'est de ne pas passer au grain supérieur tant que tu n'as pas le feeling du morfil, d'un côté puis de l'autre, sous tes doigts.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar stephane_ » 13 Mai 2020 14:48

Jonathan P. a écrit:Hihi, tu t'entraînes en fait :-)

Non mais effectivement l'idée c'est de ne pas passer au grain supérieur tant que tu n'as pas le feeling du morfil, d'un côté puis de l'autre, sous tes doigts.

Ok.
J’y allais doucement car je n’ai vraiment pas envie d’abîmer cette lame :-)
Je termine ça ce soir, après le boulot.
Merci de vous attarder sur mon cas désespéré.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 13 Mai 2020 15:12

T'es à 1/10e de millimètre du résultat. J'appelle ça un cas très espérable
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 13 Mai 2020 21:13

C'est nul. Huhu, nan j'déconne.

Là tu t'entraines et tout, c'est bien (très sincèrement, j'en suis encore là, j'affute depuis longtemps, mais une fois tous les 36 du mois), mais après, si des fois t'es pas certain de l'angle et que tu veux être sûr de pas "rater" le fil, Fred A et un autre cador, je sais plus lequel m'avaient conseillé de commencer plus obtus pour toucher le fil, tranquillement, puis d'affiner l'angle dans un deuxième temps.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Papat » 14 Mai 2020 08:45

C'est le principe général d'un forum ou tu commences un peu obtus mais où tu vas en t'affinant au fur et à mesure. :yet
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MetiN » 14 Mai 2020 10:07

stephane_ a écrit:
MartinJ a écrit:T'inquiète j'adore ça, montre nous le résultat fini :D


Image

Pas encore le résultat final je crois …
J'ai l'impression de ne pas être encore sur le fil dans la mesure ou je n'obtiens pas encore de morfil.
Faut que j'insiste encore un peu ?
(mais demain hein, là j'en ai trop marre :mouarf: )

Non mais les gars, comment vous faites pour prendre une photo comme ça : reflex + objectif macro ?
Parce que moi, quand j'essaye de photographier un fil avec mon reflex (sans macro), ou mon portable (qui est pas trop nul côté photo), ça ne donne rien thdw
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar MartinJ » 31 Mai 2020 16:40

Quand vos couteaux ne "coupent" plus même quand ils sont affûtés "rasoir" "scary sharp" etc, c'est qu'ils sont trop épais derrière le fil.
Alors il faut reprendre partiellement ou totalement l'émouture en se mettant à plat sur la pierre.
Ça prend un peu de temps on va pas se mentir, mais le résultat est incomparable. Et puis c'est surtout se faire chier une fois pour ensuite y passer dix fois moins de temps à chaque affûtage. Un biseau comme celui-là, même bien fatigué, en trois passes de 3000 ça morfile.

Ici sur un cuisine en VG-10 qui commençait à être foutrement épais (la zone en orange a été reprise)

Image

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Image

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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar lapin » 31 Mai 2020 17:31

Moi je suis en train de voir pour chercher à affûter des lames de scie circulaire à pastilles carbure
Ce qui n'existe pas existe (Barjavel : Équation de Zoran)
Lapin … en Moto Guzzi Stelvio (2011) ou Honda 125 XR Enduro (1980)
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar gnik » 10 Juin 2020 14:14

Je suis à la recherche de pierre portable, si besoin en rando.. Vous avez des idées ?
:coeur: De nouvelles photos chaque jour de mes couteaux : https://www.instagram.com/les.schlass/ :coeur:
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