aiguisage / affutage du S30V

par **olivier** » 26 Sep 2007 21:02

personne n'aurait une petite vidéo en Français

par **arthur** » 26 Sep 2007 21:10

non, on avait déjà posé la question et en français , il n'existe rien...(en tout cas, je n'avais rien trouvé).

Par contre, rien n'empêche un de nos professionnel de l'affûtage de se filmer et d'envoyer le tout sur le net...

why not ?

par **jmdragon** » 26 Sep 2007 21:40

olivier a écrit:personne n'aurait une petite vidéo en Français

Je te mets le lien sur le site de Leeroy, franchement une vidéo ne t'apportera pas grand chose, mais tu peux toujours aller voir un coutelier et le regarder faire.
http://a-couteaux-tires.zevillage.org/news/aiguisage

par **fanadeslames** » 26 Sep 2007 23:12

Bonsoir
pour ma part , aprés avoir essayé tout un tas de trucs ( dont le DiamondVee de DMT et le Lansky ) , j'utilise la DC4 de Fallkniven , et avec j'obtiens de bons résultats , y compris sur du ZDP 189 ( mais bon , là , faut étre patient … )

par **zulu** » 27 Sep 2007 11:28

Peut-être une astuce utile pour ceux qui griffent leurs lames sur les pierres (frappez pas si c'est pas bon: j'ai jamais essayé, je viens de tomber là-dessus par hasard en surfant): placer sur le dos de la lame une pince comme on en utilise pour assembler un paquet de feuilles de papier. Bien placé, ça devrait donner le bon angle et écarter le précieux poli miroir de la dangereuse pierre, non?

Illustration ici:
http://gpvec.unl.edu/filesdatabase/file … sharp1.htm

par **oufti** » 27 Sep 2007 11:48

Mwi, m'enfin, à part si on a la tremblotte, je ne voit vraiment pas comment on peut arriver à poser une lame à plat sur une pierre au point de la griffer...

Ton truc est chouette pour apprendre à garder un angle constant par contre.

par **zulu** » 27 Sep 2007 14:41

oufti a écrit:Mwi, m'enfin, à part si on a la tremblotte, je ne voit vraiment pas comment on peut arriver à poser une lame à plat sur une pierre au point de la griffer...

Ton truc est chouette pour apprendre à garder un angle constant par contre.

Maintenant, ça va. Mais, à mes débuts, il m'est arrivé plusieurs fois de faire du grattage de lame tant j'essayais de donner un angle de la mort qui tue!!! (ce qui ne marchait évidemment pas puisque je ne respectais pas l'angle d'origine et que je ne m'aventurais pas sur du gros grain)

par **Luc** » 27 Sep 2007 15:51

moi j'airais peur de vraiment abimer la pierre , ou alors il faut une pince en plasique vraiment lisse.

par **fanadeslames** » 27 Sep 2007 18:41

Bonjour
je vous donne un truc que j'utilise : je maintiens mon couteau lame tranchant vers le haut ( avec un petit étau par exemple ) ; j'ai découpé des cartes en plastique ( style carte de crédit ) à différents angles ( 17° , 20° , 25° , 30° etc ) ; j'applique un coté de la carte contre la lame , l' autre coté me permet de donner un angle précis à la pierre ( une DC4 pour moi ) , et je " recale " la pierre avec ce systéme entre chaque aller-retour ; il faut faire attention , car le tranchant étant vers le haut , il y a risque de coupure ; ça peut paraitre assez laborieux , mais ça donne de bons résultats , même sur des lames style " recurve " .

par **ilium** » 27 Sep 2007 18:54

Tu aurais une photo en situation? Je comprends pas comment tu aiguises ensuite...

par **oufti** » 27 Sep 2007 19:00

Moi non plus, si j'essaye d'imaginer ce qu'il décrit je le voit en trai nd'aiguiser le dos de la lame...

par **fanadeslames** » 27 Sep 2007 19:10

Une photo , non , je suis infoutu de les mettre en ligne ; mais il faut que j' essaye ; je sais qu'un bon dessin vaut mieux que des explications vaseuses mais je vais essayer quand même :oops:

Donc je fixe le couteau sur le coté de l' établi avec un étau ; le couteau est perpendiculaire au plan de l'établi ( comme posé sur l' établi , reposant sur le dos de la lame , tranchant vers le haut ) ; je m' assoit face au couteau , donc la lame est pointée vers moi , tranchant vers le haut ( d'ou le risque de coupure ou de se planter dessus ) ; le pose la pierre perpendiculairement à la lame , au contact du tranchant , je lui donne l'angle voulu avec une de mes " carte " , que j'enléve ensuite , et j'aiguise en faisant des aller retour en poussant et tirant la pierre le long du tranchant ;
Suis je plus clair ?

par **oufti** » 27 Sep 2007 19:13

fanadeslames a écrit:Suis je plus clair ?

Oui oui, ça me fait juste penser au vieux bucheron à qui on offre une tronçonneuse et qui ne l'utilise pas bien parce que c'est trop lourd et que ça ne coupe pas bien... on ne lui a jamais dit qu'il fallait la démarrer...

par **ilium** » 27 Sep 2007 19:16

Par contre, ton idée de carte est assez bonne... mais je la vois autrement. Je vais essayer de mettre ça en pratique et faire une photo.

par **fanadeslames** » 27 Sep 2007 19:18

Oui oui, ça me fait juste penser au vieux bucheron à qui on offre une tronçonneuse et qui ne l'utilise pas bien parce que c'est trop lourd et que ça ne coupe pas bien... on ne lui a jamais dit qu'il fallait la démarrer...

Dois je en conclure qu'il faut que je me mettes à la photo ?

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