En l'absence d'une raison mécanique (choc, bâtonnage, effet levier), cette fissure est peut être due à un changement d'hygrométrie (gonflement) puis chaleur un peu importante (rétractation rapide.
La virole plus la soie maté au cul devrait en usage "bon père de famille" éviter que cela s'accentue jusqu'à la casse.
Le collage sans pouvoir mettre les 2 surfaces en pression ne me semble pas pouvoir avoir une grande utilité mise à part de masquer un peu les choses.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
De rien, pour la bay je déconnais un peu. Par contre pour les fromages si ton plateau, en bois d'olivier (recommandé), se fissure aussi un peu, t'inquiètes pas. Les matériaux naturels ça craque, ça pète, ça bouge, ça fendille, ça vrille... ça vit sa vie !