Work Sharp Ken Onion Edition

Entretien, affutage, etc.

Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar Fredolitoum » 23 Juin 2018 15:34

Ah m***e, c'est hyper grand ! désolé je découvre comment joindre une photo dans le forum !
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar phd29 » 23 Juin 2018 15:40

MrBlu a écrit:Rhaaaaaa... vous allez finir par m’en donner envie !!!
ça revient à combien avec les bandes qui vont bien et les options incontournable ad hoc ?!
:chin:

Zy vas :D
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar Fouin'toc » 23 Juin 2018 19:46

Je ne parle pas le nordien, tu peux me traduire tatasse stp?
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar weedhopper » 23 Aoû 2018 22:03

Bonjour

J'ai finis par me décider et j'ai acheté la bête (modèle Ken Onion)

Je vous laisse juge des résultats :

- agrandissement 50X d'une lame de couteau de cuisine après affutage (la partie affutée est au dessus...) :

Image

-la même lame agrandissement 250X :

Image

- et après finition cuir :

Image


Les tests "papier" et "tomate" sont impressionnants.

On pourrait être impressionnés par l'aspect de la lame au microscope.
Je serais curieux de visualiser une lame traitée sur une pierre à polir.

Je pense qu'on peut recommander ce produit.

Cordialement

JP
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar BetterCallSal » 23 Aoû 2018 22:24

Je vais donc finir par acheter les bandes cuirs...

Mais en vrai, j'en suis déjà très content de ce truc :D
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar phd29 » 23 Aoû 2018 22:55

Oui les bandes cuirs c’est bien.
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar BetterCallSal » 23 Aoû 2018 22:58

Je retrouve pas ton mp...

Je vais devoir te redemander l'adresse de ton dealer de cuir et de pâte à polir :oops:
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar phd29 » 23 Aoû 2018 23:07

Un que tu n’aimes pas trop mais qui à toute la gamme et du choix..Ama...zon :wink:
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar BetterCallSal » 23 Aoû 2018 23:18

Ça je me rappelais...

Y a pas une boutique spécifique dans zozone?

Tu met quoi comme pate?
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar phd29 » 23 Aoû 2018 23:27

Boutique pro sharpening supplie ,j’utilise la pâte blanche fournie avec la bande.
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar BetterCallSal » 24 Aoû 2018 07:15

Bon...

Faut que je crée un marq'tapage...

Merci :D
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar SimonC » 24 Aoû 2018 11:27

weedhopper a écrit:Bonjour

J'ai finis par me décider et j'ai acheté la bête (modèle Ken Onion)

Je vous laisse juge des résultats :

- agrandissement 50X d'une lame de couteau de cuisine après affutage (la partie affutée est au dessus...) :

Image

-la même lame agrandissement 250X :

Image

- et après finition cuir :

Image


Les tests "papier" et "tomate" sont impressionnants.

On pourrait être impressionnés par l'aspect de la lame au microscope.
Je serais curieux de visualiser une lame traitée sur une pierre à polir.

Je pense qu'on peut recommander ce produit.

Cordialement

JP


Sérieusement, pour des quiches de l'affutage comme moi, le résultat est plutôt flateur.
Le tarif reste conséquent, mais le résultat semble valoir l'investissement.
à regarder de près …
Tout objectif ou demande imprécis débouche immanquablement sur une connerie très très précise.
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar nemo89 » 10 Fév 2019 10:08

bonjour,

le fait d'affuter une lame d'un cote avec la bande dans le sens du fil et l'autre cote en sens inverse ne pose t'il de probleme?
j'ai souvent lu qu'il fallait affuter en "poussant"

merci pour vos eclaircissement
La difference entre un enfant et un adulte c'est le prix des jouets
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar MrBlu » 10 Fév 2019 12:39

quel que soit le côté ou tu affûtes...
le fil est obligatoirement en haut !! :wink:
[cherche] Spyderco Delica: ats55, s30v, sg2, etc...
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Re: Work Sharp Ken Onion Edition

Messagepar phd29 » 10 Fév 2019 13:37

nemo89 a écrit:bonjour,

le fait d'affuter une lame d'un cote avec la bande dans le sens du fil et l'autre cote en sens inverse ne pose t'il de probleme?
j'ai souvent lu qu'il fallait affuter en "poussant"

merci pour vos eclaircissement

Je vois ce que tu veux dire.Non ça pose pas de problème,comme l’angle est identique de chaque côté ,c’est je crois le plus important et cela vire le morfil...la finition avec la bande cuir finissant très bien le travail.Par contre fil vers le bas avec la bande cuir sinon il y’a risque de la couper :)
Maintenant cela m’arrive de retourner le Worksharp ou le couteau pour affûterdes deux côtés la lame du bas vers le haut,mais avant le cuir je fais une passe comme sur la vidéo,pour éviter le morfil.
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