Je dirais comme l'indien.
Déjà faut l'écouter parce que lui il affûte dans les montagnes rocheuses entre deux chasses à l'arc.
Et ensuite parce que: 40-50 euros oui c'est une petite somme, mais les "moins chères" elles sont à combien? 20? 25 euros?
Donc là tu vas te prendre la tête, ça va te prendre du temps et tu vas être déçu des résultats/de l'efficacité pour quoi? 20 balles? Ça n'en vaut pas la peine.
Prend toi une shapton pro 1000, achète un tube de pâte à polir que tu passeras sur une vieille ceinture ou un bout de cuir bien tendu (collé à plat à la néoprène sur une planche c'est nickel) et voilà, tu as un truc qui fonctionne pour 50 euros, qui va vite, sur lequel tu peux affûter tous les aciers.
Ben oui parce que les pierres King ou autre, tant que tu affûtes du carbone ça va, mais si t'as un inox un peu costaud tu vas un passer ta vie pis tu pourras recycler ta pierre en bol tellement tu l'auras creusée.
Ensuite tu feras comme beaucoup ici: tu voudras un tranchant "miroir" donc tu vas monter dans les grains. Tu voudras aller plus vite sur des couteaux tout émoussés, tu vas descendre dans les grains.
Pis à un moment t'auras plus de pierre à affûter que de carreaux dans ta salle de bains. Bienvenue chez les oufs.