des-monts a écrit:O_N a écrit:C'est pas forcément l'acier qui est mauvais, certainement le traitement thermique défaillant.
Aucune idée de ce que ça donne sur les laguioles.C'est en tout cas fort dommage, car les couteaux ont une bouille sympathique pour un prix raisonnable.Pour quelques euros de plus, des lames en 14C28N les rendraient particulièrement attrayants.
Voilà mon avis.
Je sais pas , c'est possible mais après on n'en finit plus chacun plébiscitant tel ou tel , reste toujours le problème du
traitement mais vu de l'extérieur c'est l'aventure...
faire un sondage de proprio utilisateurs réels à l'ancienne :
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q … Qpe3br7zBv
Moi perso je trouve qu'il tiens la route face à un 12c27. Je persiste et signe le souci vient selon moi de l'émouture de base qui est pourrave (épaisse, avec un gros biseau et un angle trop important...). Forcément comparé à un opi, qui a une émouture quasi parfaite, ben y'a pas photo
Je serai curieux de voir un Nontron lame acier carbone, pour comparer et voir si l'émouture est semblable. J'aimerai bien essayer un Laguiole de Forge aussi, ou avoir des avis de ceux qui en possèdent (émouture, aiguisage, tenue de la coupe dans le temps, etc).
Changer l'acier (surtout pour un 14c28) serait à mon humble avis une erreur car le t12 participe au fait que le couteau soit fabriqué en France avec un acier français, un bois de France, etc.
Après il est vrai qu'il est facile de vanter l'acier de ses propres couteaux sur son propre site...