Le scary-sharp, c’est quoi pour toi?

[Abimh]

Restons calmes , de t'façon je préfere quand ça pique moi.

[Billy]

oula déjà je découvre un mots.…

Pour moi cela reste juste un point de chute, ça rase, ça tranche le papier.….Ça s’arrête la, âpres selon les aciers ça dur un peu plus longtemps, mais de mon point de vu et expérience un truc qui rase ça dur pas non plus très longtemps, puis ces un couteau pas un rasoir, tu prends une lame gillete ça fait pas un steak...Chaque outil a son utilisation.

J'ai des pierres moyen gamme, souvent j'utilise une petit pierre dc4, cela va vite,pas besoins d'un truc vitrine.

Suis pas un mordu des lames tranchant poli etc....puis ces un outil, suis pas collectionneur mais utilisateur, et avec 5 gosses j'ai autre chose a faire!

[deovolens]

Le bourin est "sharp"

[tobob]

Moi aussi en fait j'y vais jamais, je m'arrête souvent au 1000, rarement le 3000 puis un coup de cuir pâteux.

Mais tout de même, tenue du tranchant et niveau aiguisage vont a minima dans le même sens.

Et le scary sharp comme vous dites n'a pas a voir avec l'angle du fil, on ne parle pas de coupe en profondeur la si je pige bien, on cause rasage, papier, etc.… Un angle droit bien net et poli, tu te rases avec.

[tobob]

La coupe de surface c'est la netteté de la pointe, du fil seul, selon moi, très peu importe ce qu'il y a derrière.
La coupe en profondeur, c'est plus la même, fil, angle de v/ogive, hauteur de UV/ogive, type d'émouture, angle d'émouture, et toute la cavalerie...

[Woodtz]

Littéralement, "aiguisé de manière effrayante" ça m'évoque plus un affutage bien pourrave, du coup il y a plein de schlass qui seraient concernés...

[DiZ]

Oui mais litteralement, pour les anglo saxon, ça design "plus que rasoir", le truc que tu ne peux pas tester le fil avec le pouce voir si ça coupe sans quoi tu saigne de suite ^^

bref le tranchant qui fait VRAIMENT peur

c'est avec un opinel que cela m'est arrivé, je l'ai juste a peine effleuré, sans aucune pression, et bien la touche a suffit a me couper !

originellement je pense que c'est cela Scary sharp

[Woodtz]

Oui c'était une blague, parce que ce fil est d'une redondance sans borne...

[Ratdegout]

Tranchant à faire peur... un affutage parfait qui ne laisse pas le droit à l'erreur... Je n'affute jamais comme ça, trop la flemme, et pas la compétence.

J'ai déjà "peur" de certains couteaux parfois. Par exemple, l'éminceur de Pierre Lebrun ne pardonnerait rien à un doigt mal placé, et je n'ose pas m'en servir normalement quand je suis fatigué et distrait. C'est peut être con, mais je me suis fait assez de petites frayeurs comme ça... les grands couteaux de cuisine sont réservés aux jours de bonne forme physique et psychique. On peut aussi se blesser avec un petit couteau, évidemment, mais le mouvement est différent, et le rythme moins rapide. Un grand cuisine qui danse sur la planche m'hypnotise un peu... scary !

[baalot]

A chaque fois que je me suis fait bien mal, c'était avec un plus petit. Sur des mouvements plus "dangereux", en particulier quand une main tiens l'objet et l'autre le coupe/pique.

[ploumploum-tralala]

un fil ultra fin et ultra coupant fragilise la lame, soit parce qu'elle est trop dure (micro chips), soit parce qu'elle est trop molle et le fil se replie (et accroche ton ongle quand tu le glisses de manière transversale du dos de la lame jusqu'au fil).
et là tu uses la lame en essayant souvent de reprendre ce putain de fil déjà replié.
donc pour que ça tienne l'affutage rasoir il faut un acier de très bonne qualité. solide au fil. mais dans ce cas il ne faut pas bâtonner avec ! il faut faire de trucs pour couteaux rasoirs !…

[clem]

et le "hairy pop" on e n parle???

[DiZ]

je te rejoins a ce niveau (comme esee qui met du s30v sur des couteaux outdoor, et les retours client negatifs comme quoi ça pete...)

[philzgood]

et le "hairy pop" on e n parle???

Ouais, ça c'est un vrai plaisir pour les oreilles !

[bpc]

Les lames trop dures sont problématiques et pas fiables.……….il faut bien leurs trouver une utilité, celle de faire du spectacle!