fusil pour couteau

par **browning** » 22 Jan 2008 17:23

je souhaiterais savoir l'utilité d'un fusil pour couteau

j'ai entendu dire qu'un fusil n'aiguise pas mais redresse le mord file.

par contre j'ai vu des fusils, àa ressemble à une lime plate. donc là je me demande si ceux là ne permettent pas d'aiguiser.

bref, un fusil ça aiguise, ça n'aiguise pas? les deux?

perci d'apporter des précisions sur le sujet.

une petite recherche sur le forum ne m'a rien donné comme résultat.

j'aimerais l'avis d'un pro.

merci

par **Chtit couteau** » 22 Jan 2008 17:45

Pourtant tu as un fil sur l'affilage et dessus on parle d'un super fusil pas cher en céramique vendu chez IKEA. Je l'ai acheté il est top.
Effectivement le but d'un fusil n'est pas d'afiler comme une pierre mais de redresser de fil (le "mort" sur le fil lui n'apparait qu'à l'afilage).

Cela permet de prolonger sa durée de vie.

par **kochiba** » 22 Jan 2008 17:54

Fallkniven font des fusils diamant je me tente depuis un moment,

par **stancaiman** » 22 Jan 2008 17:55

ce fil parle de ce type de matériel

par **oufti** » 22 Jan 2008 18:03

Et c'est un "morfil" pas mort fil...

par **ludo b** » 22 Jan 2008 18:08

C'est mort ce fil :lol:

par **oufti** » 22 Jan 2008 19:04

kochiba a écrit:Fallkniven font des fusils diamant je me tente depuis un moment,

J'ai un DMT que j'utilise avec mes couteaux de cuisine, c'est magique.

par **Chtit couteau** » 22 Jan 2008 20:32

oufti a écrit:Et c'est un "morfil" pas mort fil...

Humour Oufti, humour !!!

par **Stéphane Espi** » 22 Jan 2008 21:00

bonsoir
moi j'ai un "chef's choise" pour les couteaux de cuisine c'est super

bisous

par **Amour** » 23 Jan 2008 02:04

oufti a écrit:
kochiba a écrit:Fallkniven font des fusils diamant je me tente depuis un moment,

J'ai un DMT que j'utilise avec mes couteaux de cuisine, c'est magique.

Kezako DMT??

par **stancaiman** » 23 Jan 2008 09:49

une marque d'outils à affuter

par **Richard IV** » 23 Jan 2008 15:59

J'ai un Fisher (ovale de section, pas rond) et il rend TOUS mes couteaux "rasoir" de chez rasoir. Y compris (voire même surtout) les rares lames "double recurve".

En fait, j'ai un peu honte de l'avouer, j'ai beau passer des HEURES sur mon Sharpmaker de Spyderco, je n'arrive presque jamais à un tranchant rasoir. Aussi, quand j'en ai marre, je file à la cuisine (qui est dans l'aile nord du château, ça fait une trotte) et passe la lame rebelle sur le fusil "magique".

Et ça marche.

par **kochiba** » 23 Jan 2008 16:07

Y a pas de secret le diamant et plus dur que la ceramique du sharpmaker
C'est ca qui me fait envie:
http://cgi.ebay.fr/Fallkniven-D12-Diamo … p1638.m122

par **oufti** » 23 Jan 2008 16:10

Moi j'ai le DMT en version rouge (fine)

http://www.dmtsharp.com/products/culinary.htm

Jamais essayé le falkniven.

par **kochiba** » 23 Jan 2008 16:24

Il a l'air pas mal aussi le DMT le rouge à un grain de 600 et il y a le vert aussi 1200.
Je pense que le rouge doit deja faire du bon boulot non?

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