Je suis l'heureux possesseur de 2 Dejavoo, historiquement, un full size et un Mini.
J'ai reçu le Grand, et après ouverture du paquet, le couteau m'a plû. Je m'en suis servi pour manger. (OUI, je mange avec tous mes couteaux) Je l'ai quand-même trouvé un peu "énorme", sur la table, à coté de mon assiette il en impose. J'ai donc commandé un Mini Dejavoo, et là à la reception, je me suis dit qu'il était beaucoup plus discret, donc plus admissible en public. Mais quand j'ai voulu couper une baguette de pain le Mini m'a paru vraiment trop court. J'ai donc repris le Grand, et là, déception, j'ai commencé à comparer les deux, le petit était bien mieux fini que le grand. (qui peut le moins ne peut pas obligatoirement le plus ?). Je vais donc vous montrer quelques photos qui illustrent mes propos.
1 - Centrage de la lame couteau fermé:
Le Grand Dejavoo
Ca penche à droite, et pas que la pointe.
Le Mini Dejavoo
Rien à dire, ça baigne.
2 - Le liner lock:
Le Grand Dejavoo
Le liner va trop loin sur la droite, il n'a plus aucune élasticité, et la lame branlote (salut Freddy), pas beaucoup, mais elle bouge.
Le Mini Dejavoo
Le liner s'engage à la moitié de l'épaisseur de la lame. C"est très bien pour un couteau tout neuf, et ça lui laisse une marge de jeu quand le couteau va vieillir.
Peut-être, à votre contact depuis environ 9 mois suis-je devenu trop exigeant. Il est possible que les défauts que je montre soient admissibles sur des couteaux industriels. Mais, à l'image de ninurta (bonnes vacances à lui chez les petites Thaï), je suis devenu maniaque.
Une bonne nouvelle quand-même, le full size est en cours d'échange avec le vendeur. Il m'a écrit que le nouveau serait """""PERFECT""""", et je mets autant de guillemets qu'il me l'a répété dans ses mails.
Jean-Pascal (qui attend vos avis sur le sujet)