Perceval

[manda]

Je viens de voir que les coutis de cuisine étaient sorti, je me permet de mettre les photos ici (pour compenser la copie moche présentée sur l'autre fil...).
Comme attendu ils ne sont pas donnés mais ils ont de la gueule et je trouve que le choix du G10 pour les "entrées de gamme" est très judicieux.

C'est joli ça !

Toi aussi, tu kiffes les échalotes?

M'en parle pas

[seblepanda]

Dans un gigot de 7 heures
entieres et confites par la cuisson c est un regal

[manda]

Arf Si j'étais pas végétarien (à mi-temps) je baverais de partout sur mon clavier

[cassca]

bravo bryan beau travail d'investigation … fallait penser a regarder sur FB.

Produit en France par Aubert et Duval en exclusivité pour Perceval, Le triple A est un acier enrichi à l’azote, véritable révolution métallurgique, permettant d’obtenir un métal parfaitement inoxydable avec une finesse de grain jamais atteinte.

j'avais posé la question au moment de son annonce , j'aime pas ce genre de "mystère" non plus .

[Epitaf]

Arf! 300 euros dans un couteau alors que la plupart des restaurateurs rechignent à mettre 3000 dans un fourneau correct... et pis quand tu vois la gueule des couteaux dans la majorité des cuisines ça fait peur, à se demander comment ils font pour travailler correctement.

Déjà des couteaux même à trente euros bien entretenus serait un grand progrès.

[Phare Aeon]

par contre le couple d'architectes qui utilise sa petite cuisine de 200 m² un week-end par mois pour inviter ses couples d'amis à des cours de cuisine avec un chef à domicile, ça peut les intéresser.

Ils ont donc raison chez Percie, y'a moyen de moyenner.

[Epitaf]

Vi faut taper dans le neuneu friqué qui avec un couteau à 300 roros et un four Frima se prendra pour Bocuse et accessoirement frimera devant ses invités.

[Phare Aeon]

tu me prêtes des pensées bien cyniques, voyons

[Epitaf]

Nan j'te les prêtes pas, tu es bien assez grand pour en avoir toi même.

[Efix]

La présentation de la gamme s'est tenue dans le showroom de "La cornue" et c'était très sympa.
En voyant les "pianos" et leur prix, c'est ce que je me suis dit : plus un truc de gens fortunés qui vont les mettre dans leur belle cuisine et dont ils ne sauront tirer la substantifique moelle, qu'un truc de pro qui s'installe et n'a pas de gros moyens.
Concernant les prix des couteaux, ma foi, un peu le même raisonnement, sinon que des jeunes chefs passionnés m'achètent des Shigefusa à 500 euros, alors pourquoi pas du couteau français de haut de gamme. La gamme G10 est plus abordable.
En tous les cas, je salue la démarche et le courage, parce que ça demande un investissement conséquent.
Revue complète dans le HS

[pimpim]

par contre le couple d'architectes qui utilise sa petite cuisine de 200 m² …

Les archis n'utilisant pas leurs couteaux c'est bien connu !

[Phare Aeon]

par contre le couple d'architectes qui utilise sa petite cuisine de 200 m² …

Les archis n'utilisant pas leurs couteaux c'est bien connu !

bah c'était une blagounette … j'aurais du dire ingé, notaire, proctologue, ou plombier …

[bpc]

La présentation de la gamme s'est tenue dans le showroom de "La cornue" et c'était très sympa.
En voyant les "pianos" et leur prix, c'est ce que je me suis dit : plus un truc de gens fortunés qui vont les mettre dans leur belle cuisine et dont ils ne sauront tirer la substantifique moelle, qu'un truc de pro qui s'installe et n'a pas de gros moyens.
Concernant les prix des couteaux, ma foi, un peu le même raisonnement, sinon que des jeunes chefs passionnés m'achètent des Shigefusa à 500 euros, alors pourquoi pas du couteau français de haut de gamme. La gamme G10 est plus abordable.
En tous les cas, je salue la démarche et le courage, parce que ça demande un investissement conséquent.
Revue complète dans le HS

moi aussi, je salue l'investissement.

je les ai vus dans une vitrine parisienne ce samedi:

un effort pour un joli manche( si on aime), mais une émouture industrielle tout à fait ordinaire, comme le polissage.

450 € à peu prés, je crois, non, pour un éminceur( je me trompe peut être) ?
or on trouve ce genre de couteau entre environ habituellement 40 à 150 €.

alors, je n'ai pas trés bien compris pourquoi il fallait rajouter dans les 300 € pour un perceval ?

[Fedami]

X40CrMoVN16 2

[sealence]

office forgé manche en G 10 : rupture de stock!!! série de combien au départ ???