Une version spéciale du "Le Barretois" premier modèle de Pascal RENOUX que j'ai acheté 120€ vers 2004 et qui m'a été volé en 2014.
Il était vendu exclusivement par la coutellerie SAPHORES (implantée à Bordeaux) sous le nom de "Le Bordelais" et se distinguait du modèle artisanal Renoux par sa lame non ajourée.
Face A de sa lame en acier homogène avec son successeur chez Saphores Le "Le Bordelais 2". Ce dernier développé avec/par Christian Penot (d'où la lame Damas de la version que j'avais acheté) ressemblant un peu au 1515 de Manu L au niveau manche
Face B avec avec le poinçons de son créateur
"Le Barretois" véritable de Renoux avec sa lame ajouré et encore visible sur son site, bien qu'il ne soit plus disponible directement à la vente
https://couteauxrenoux.fr/coutellerie-d-art/
Page montrant diverses versions de "Le Bordelais 2"
https://www.couteaudepoche.com/couteaux … -bordelais
Ce modèle Bordelais 2 aurait remplacer celui de P RENOUX suite à un désaccord qu'il avait eu avec la famille SAPHORES.
