Le Charlois ou Charolais

[Chtit couteau]

Un couteau que j'avais envie d'avoir depuis longtemps dans ma collection, un Charlois, ou Charolais. Une version d'époque en qui rouille. Le couteau est en super état, tout est fonctionnel, pas un pet, un fèle ou autre. Les traces sur les plaquettes sont dans la matière, pas de fêlure



























Marrant, la scie a 2 onglets !





Lame parfaitement centrée

[Jonathan P.]

Chouette avec ce beau poinçon et les belles plaquettes. Quand tu dis "d'époque", tu veux dire quoi exactement?


Les miens, de chez Brossard (enfin, celui en corne noire était parti chez Horticulteur il y a un moment...)

[Papat]

Pas courant le Charlois en effet. Qui le fabrique encore ? Le dernier que j'ai vu neuf en boutique c'était un petit Sabot Fontenille en lame carbone. Si je le retrouve je mets sa photo ici.

[Quincey]

Il me plaît beaucoup ce couteau. L'essentiel s'y trouve (en dehors du tire-bouchon)

[freddy1]

ça, s'en est pas un parce que y'a pas du boule au cul du manche?
c'est un charretier?

[Papat]

Le charolais a le cul rebondi effectivement. Par contre ton charretier a fière allure !

[Chtit couteau]

Quand je dis d'époque, comme il n'est plus fabriqué, c'est pas opposition à un artisanal récent. Celui-ci a été présenté comme une fabrication d'entre les 2 guerres

[Jonathan P.]

[Mabo]

Je déterre un peu le post : Avez vous déja vu des charlois en nacre ? J'ai l'impression que la majorité sont ou étaient en ivoire.

[Jonathan P.]

Corne ou os de boeuf plutôt, dirais-je.

[Mabo]

Ah oui ? Corne j'ai déjà vu mais os jamais. Ivoire pas mal aussi.
Jamais de nacre ?

[Jonathan P.]

Jamais vu en tout cas. Mais je me dis que dans le Charolais y'a plus de vaches que d'huîtres Et c'est plutôt un couteau de paysan me semble-t-il, pas tellement un couteau "habillé".

[DiZ]

apres dans le monde des regionaux thiernois je suis pas sur que les "nomenclatures régionales" étaient scrupuleusement respectées !

[Hieronymus]

Salut, c'est con il n'y a plus beaucoup de connaisseurs pour discuter.

Je suis (suivre) souvent les annonces de vieilleries, et j'aime bien chercher des documents relatant de ces mêmes vieilleries.

Visiblement, beaucoup de ces couteaux ont été faits à Thiers aux 18 et 19 ème (pas arrondissement).

C'étaient des couteaux ruraux mais ils sont quand même passé au statut de couteaux bourgeois avec l'ajout d'un tire-bouchon et la suppression de la scie et du poinçon.
D'où l'utilisation parfois de nacre.

Les matériaux qu'on voit encore couramment sont la corne (plutôt blonde), l'os et l'ivoire.
Il y a peut-être eu des réparations aussi avec du remplacement de matériaux.

il y en a beaucoup qui sont indiqués os, mais c'est jauni comme de l'ivoire (je trouve). Il faut les voir de près pour faire la différence, en photo ce n'est pas évident.

À mon avis et c'est un avis personnel, ceux qui ont survécut ne sont pas les couteaux ruraux qui (encore une fois avis personnel) étaient certainement avec de la corne ou de l'os.

[Ironwood]

Ceux-là ce sont des récents.
Guillaume Antoniucci, N690 et phaco :



et Mathieu Herrero, XC100 et mammouth :