C’est la rencontre de deux passionnés, mon ami Fred, grand adorateur des vieilles moto BMW, et Daniel Cerbera, coutelier passionné et passionnant.
Tout à commencé par cette simple phrase : "dit Laurent, c’est dommage de jeter cette vielle chaîne de distribution, c'est joli je trouve!"
Et lolo de répondre «ça pourrait faire une jolie lame de couteau!»
A partir de là le projet s’est déroulé, comme dans un rêve. Daniel toujours curieux de nouveaux défis, et avec l’envie de faire plaisir à ses amis, s’est mis en quatre pour nous accueillir, et prendre en main la fabrication.
Il a fabriqué un sandwich, avec sur les flans de la lame, le damas de chaîne de distribution, son cœur étant un acier au carbone XC75.
Après cela Fred a défini ce qu’il voulait comme forme de lame, et comme matière pour le manche, Ivoire de Mammouth d'un côté et corne de buffle d'eau de l’autre.
Et comme il restait de la matière Daniel m’a offert un superbe piémontais, avec des plaquettes en micarta caramel.
Nous avons donc dans les mains, un couteau unique, avec notre passion pour les vielles BM, notre amour pour les couteaux d’artisans, et la force de l'amitié entre nous...
Daniel mille merci