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jesusmariejoseph a écrit:c est du coup tres bien si tu a un ressort de 4 mm comme sur un chatellerault, mais pour des couteau plus petits je recommande pas trop..

Pis ça c'est pas trop vrai, un ressort épais et bien ferme, sur des platines de 0,5, avec un montage à clou perdu bien près du bord, ben ça vieillit pas trop bien.
Ce qui explique le mauvais état général des Chatel' de chatellerault qu'ont servi.

Ah, ok, J'comprend qu'j'ai pas compris...

En allant à Coutellia, j'avais (entre autres choses) décidé de passer commande d'un Issoire à Robert Beillonnet. Et puis voilà, il y avait ça sur sa table

Pareil que ET !

Pitaincong ! Celui-là, il est un peu beau.

Merci les copaings

Ironwood a écrit:En allant à Coutellia, j'avais (entre autres choses) décidé de passer commande d'un Issoire à Robert Beillonnet. Et puis voilà, il y avait ça sur sa table

Il est superbe!

Bravo!

C'est un de mes regionaux préféré avec le Rouennais.

superbe ! une sacrée longueur aussi non ?

AxelThailand a écrit:superbe ! une sacrée longueur aussi non ?

9,5 cm de lame pour une longueur ouvert d'un peu plus de 21 cm

Ooooh là là, il est beau !

Il est très élégant. La lame est en RWL34?

Ouaip, magnificos !

une lame qui doit bien aller pour tailler des tranches dans la rosette !
très chouette ce couteau

Superbe cet Issoire …